2024年12月07日
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何止听说过，我对尧安号还蛮了解的，它是专做高端普洱茶的老品牌，而且珍藏了很多老茶，比如百年的元兴昌、八四雪...2024年12月06日
为什么新会人都偏爱大红皮？
2024年12月05日
滇红茶是什么茶，有什么特点？
2024年12月04日
什么是普洱茶的后发酵
普洱茶的后发酵是一个涉及真菌生长和酶促反应的复杂过程，普洱茶的后发酵是指茶叶在经过初制工艺（如杀青、揉捻、晾晒等）后，在存放期间继续发生的自然发酵过程。普洱茶的后发酵分为生茶的自然...2024年12月03日
为什么都说“喝临沧茶，藏易武茶”？
都说“勐海苦，临沧涩，思茅淡，易武柔”并非空穴来风。其实也并不完全正确，因为这只是从新茶口感的角度出发的。若抛开勐海和思茅来讲，从品饮收藏的角度，喝新茶要喝临沧茶，收藏要藏易武茶可...2024年12月02日
冰岛地界古树普洱茶：标准“冰糖甜”
1. 体验感源自这款2022年的冰岛地界老树。在勐库产区，老树即二类古树的意思，而二类古树，泛指行业共识里树龄在100~300年的古树，或300年以上被砍过头（矮化过）的古树； 2.说一下个人对于地界...
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2024年12月01日
洗茶、醒茶、润茶，难道这三者不是一回事吗？
有人将茶的世界看做是个小江湖，这完全没毛病，因为单单是围绕着需要学习的相关知识就足够让新朋友们摸索很长一段时间了。茶头茶寨以及品饮知识自不必说，单单是冲泡常识就涉及到方方面面。就拿...2024年11月30日
多人喜欢易武普洱茶，是因为其“香扬水柔”
多人喜欢易武，是因为其“香扬水柔”。但除了“香”和“柔”，易武茶还有另一种让人欲罢不能的魅力——历经时间所带来的精彩转化。此茶叶厚大、条索宽扁，油光虽淡薄却 茶 气强劲，充分彰显易武...2024年11月29日
红茶到底是一种什么茶？
红茶，作为中国六大茶类之一，拥有着丰富的历史和多样的风味。它的制作工艺、分类和品种都蕴含着深厚的文化底蕴和科学内涵。从全世界范围来看，红茶是当之无愧的王者茶饮。今天，我们就 一 起来...2024年11月28日
有一种“年份茶香”叫百年俊昌号！
优质的原料、精湛的制茶工艺以及长时间的存放共同决定了年份茶“越陈越香”的特点。而年份越久的普洱茶往往越稀有，价值也越高，不仅适合品茗，更是收藏的佳品，同时也承载着深厚的文化价值。普...2024年11月27日
英德红茶作为地理标志产品，意味着什么？
近年来，我国各茶叶主产省先后启动“有机茶工程”，制定了有机茶的发展规划，进 一 步加速和促进了有机茶产业的发展。我国有机茶市场在过去几年中以年均增长率超过10%。有机茶的兴起，不仅满足...
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2024年11月26日
经典回忆录:2013年八角亭黎明之光普洱茶
八角亭茶业，作为国营茶企，承载着普洱茶发展的重要使命。多年来，凭借着先进的技术、严格的管理以及对品质的执着追求，在普洱茶行业中树立了良好的口碑，有着一种对品质的坚守和对消费者的责任...2024年11月25日
价格相差六倍，那罕比昔归差在哪里？
| 那罕和昔归的基本信息先说基本信息。昔归，隶属临沧临翔区邦东乡邦东村，核心茶园位于忙麓山，其山背靠邦东大雪山，澜沧江绕山脚而流。官方忙麓山昔归的介绍为：海拔740~1043.4米之间，土壤为...
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2024年11月24日
品鉴茶叶与审评茶叶的区别
作为茶客，可能一辈子只是享受型地品鉴茶叶，然后选择自己喜欢的茶叶购买。但作为茶叶从业者，无论是茶商、还是制茶师、或者是茶园经营管理者，永远都在品鉴与审评之间不断切换，品鉴只是偶尔的...2024年11月23日
路边没有客人的茶叶店，为什么还活着？
2024年11月22日
易武麻黑石门坎古树普洱茶口感特点
2024年11月21日
处处驿路生茶香
2024年11月20日
小微产区的极致风味打造
茶叶的竞争，在某种程度上是风味的竞争。而风味往往源自原产地的风土深度开发。在超级内卷与同质化严重的当下，茶企茶商必须重视差异化发展的问题，用极致精神来开发小微产区，让极致风味来引领...2024年11月19日
七彩云南庆沣祥4款年份老熟茶:不可多得的岁月佳品
勐海—普洱茶的伊甸园 勐海茶区位于云南，被称作“普洱茶树的伊甸园”。这里年平均气温在18 - 21℃之间，年降水量达1300 - 1500毫米，土壤酸碱度pH值在4.5 - 6.5之间且富含有机质，植被资源也十...
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2024年11月18日
普洱茶的古法因信息和空间的阻隔，并没有形成一个相对统一的制茶标准，综合史书星星点点的记载有以下特点，会对鲜叶进行分拣杀青，不分生茶熟茶，毛茶制作时会进行闷黄，压制成团后进行多次发酵...