2021年05月07日
普洱茶杀青：火与手的微妙分寸
杀青，考验人。 很多茶有烟味，红边、黄片，甚至香气不足，杀青关键。 鲜叶萎凋一段时间，岁月美好。 投入铜锅，香气弥漫空气中，半个多小时后，才能出锅。 玄妙之至。古人用铜锅，而不用铁锅。...
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杀青，考验人。 很多茶有烟味，红边、黄片，甚至香气不足，杀青关键。 鲜叶萎凋一段时间，岁月美好。 投入铜锅，香气弥漫空气中，半个多小时后，才能出锅。 玄妙之至。古人用铜锅，而不用铁锅。...
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2021年05月07日
古树茶到底是个什么概念？
就普洱茶而言，古树茶就是其许多分类方式之中，以茶树树龄为划分维度的分类中的一种，指树龄在百年以上的茶树。 为什么会以百年区分而不是发烧友骨灰级茶友说的300年？ 因为百年本身不具体任何...
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2021年05月07日
鄂尔泰普洱茶叶贡茶
公元一七三二年 鄂尔泰在滇设茶叶局 国家统购顶级茶叶 选制茶大师手工精制 进贡朝廷 普洱茶开始进贡 公元 一七三五年 清廷实行 茶引制 即执照购茶 公元 一七四六年 品茗普洱茶之风日盛 普洱茶名...
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2021年05月06日
普洱茶常见的造假套路，买茶的时候一定要当心！
普洱茶从无人问津到一叶难求，经历了漫长的时间。凭借其“越陈越香”的特质，吸引了众多的茶友，也让很多茶农茶商赚的盆满钵满，普洱茶市场也进一步扩大，受到了广大茶友的青睐，但随之而来的问...2021年05月06日
熟茶，平凡生活里的韵味
汤色红浓，滋味醇厚，熟茶给我们的印象不似其他茶类般惊艳，让人一饮就久久不能忘怀。它更像是生活中的柴米油盐一样平凡，细品却充满韵味。 茶友之间们流传着一句话：“市面上好的生茶相对好找...2021年05月06日
盘点从勐海茶厂出来创业的大人物大品牌
这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。大益，普洱茶的大风大浪前行，其的艰辛相比只要那些曾经这里工作的人、曾经深爱大益的人才能...2021年05月06日
造成普洱茶碳化的原因是什么？
1、造成茶品碳化的原因很多，比较主要的有： ①高温杀青 杀青时温度过高，造成鲜叶部分碳化。锅炒杀青的话一般而言多发生于叶片边缘，台地茶大批量滚筒杀青则可能发生在茶叶的任意部位。 ②高温...
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2021年05月05日
从名山古寨到非知名产区 中小茶企转型正当时
当名山古寨毛茶价格一飞冲天，曾经的蜜糖变成了今日的“毒药”。若像以前那样做产品，茶客根本无法承受高昂的成本，若在原料上偷工减料，透支的则是品牌辛苦多年建立的信誉，“鸡肋”是过去几年...2021年05月05日
臻字号易武古树熟茶:福禄普洱熟茶饼
2021年05月05日
普洱茶中的熟茶你真的了解吗？
什么是熟茶？ 熟茶：是指晒青毛茶方式在温度和湿度适当的环境下，人工渥堆发酵，然后经干燥、筛制、拼配，成为普洱散茶；再经蒸压，入模定型、干燥的普洱（熟茶）紧压茶。熟普经过人工发酵，入...2021年05月05日
茶友茗鉴:兴海茶地韵易武配白瓷盖碗，还是紫陶壶？
古道意悠扬，春生韵更长。兴海【地韵·易武】自3月下旬上市以来，一直广受茶友们的关注，其香高水柔、韵浓意远的风味博得了一众茶友的青睐。上市甫满一月，来自天南地北的开汤茶评已纷至沓来。...2021年05月04日
老班章古树茶特点及老班章鉴别
2021年05月04日
体寒湿气重的女人喝什么茶
2021年05月04日
如何挑选好品质的普洱茶？
2021年05月04日
怎样选好茶、喝好茶、藏好茶？
茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，适合饮用的茶也各不相同。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。 ...2021年05月03日
喝普洱茶容易饿，是因为茶“刮油”吗？
2021年05月03日
普洱茶树龄影响口感，不容质疑
2021年05月03日
布朗山班章古树茶
新班章古树茶地与老班章古树相连，茶气口感也具有班章的霸气和醇厚，最大的特点在于它的兰香味浓郁高纯以及茶汤金黄明亮，特别漂亮。 外观条索粗壮、显毫，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，叶片...2021年05月03日
景迈山古茶园
景迈山世居民族有傣族、布朗族、哈尼族，共10多个自然村，各村的茶鲜叶都以“景迈山普洱茶”命名，外山的茶叶不能进山，以确保当地茶叶品质的地道和纯正。 行进在塘石铺就的山道上，古树挺拔，...2021年05月02日
泡茶注水方式——高冲式、高吊式、低冲式和低吊式。 “高低”是指提壶注水时出水口和茶具的相对高度差，“冲吊”则指注水的速度，他们共同影响着“冲泡五因子”。 高冲式：水线长而粗。水流在空...