2021年05月12日
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想要快速提升普洱茶品鉴水平，第一步就是积累基本的品鉴知识，这一步是基础，没有任何能够取巧的捷径。如果连普洱茶基本品鉴知识都不清楚，那后面的学习也将难以继续，因为这一步是必经的基础阶...2021年05月12日
品一盏普洱香茶！聚焦景迈山古茶林文化景观
云南省普洱市澜沧拉祜族自治县景迈山古茶园，寻访布朗族翁基古寨，去感受、去体味。 山间的古茶树正吐露新叶，青翠欲滴；寨里的人们悠然闲适，在淡淡的普洱茶香间仿佛可以穿越千年。 在布朗族里...2021年05月12日
存储普洱茶的最佳温度和湿度分别是多少？
回答茶友的这个疑问。 说到存储，相比其他茶类，普洱茶本身是没有那么娇贵的，我们见到的大多数存储建议都是：清洁、阴凉、干燥、避光、无异味条件下贮存。通俗来讲，保存在常温干净的环境中就...2021年05月11日
曼松、冰岛，都是普洱茶，但区别还是很大
1、曼松普洱茶产于云南省西双版纳自治区象明乡，而冰岛茶产于云南省临沧市双江县勐库镇；2、曼松茶茶芽肥嫩，色泽墨绿油润，茶毫显，冰岛茶叶型肥厚、硕大，茶青为褐黑色；3、曼松茶口感甜柔、...2021年05月11日
简析：“假普洱茶案”翻车事件，茶叶安全谁来守护？
2021年05月11日
选购普洱茶的“四大误区”，你踩雷了吗？
诸如此类的言论让不少人“谈普洱色变”，普洱茶真的有那么难懂吗？为了让大家选购普洱茶时少踩雷，我将挑选普洱茶时应该注意的原则总结成了8点。 不要过度依赖包装 “人靠衣装，茶靠包装”，但...2021年05月11日
解析自古关于茶叶泡沫产生的争议
在冲泡茶叶时，茶汤的表面可能会出现一层泡沫，也就是茶沫。对于茶沫，自古以来，争议不断。 茶沫是茶叶中的内含物质受到冲水的震荡而形成的。蛋白质和茶皂素是茶沫形成的主力军。 茶汤里的泡沫...2021年05月10日
“猎虎的民族”拉祜族茶俗介绍
拉祜族是云南特有民族之一，主要分布在云南省南部的澜沧、孟连、双江、勐海、西盟等县。拉祜族先民属于古代羌人系统，语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，民族语言为拉祜语，崇拜多神。 拉祜族分布...2021年05月10日
细说易武三大瑶寨
关于易武，三大瑶寨不得不说、不得不知。三大瑶寨分别指：弯弓寨、刮风寨、同庆河。 弯弓、刮风寨、同庆河都是与老挝接壤的三个瑶族寨子，基本 上处于-山脉上,都有着天赐的丰茂植被和丰沃的养分...
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2021年05月10日
如何辨别普洱茶是烘青还是晒青？
讲辨别方法之前，我们首先要讲讲烘青和晒青工艺的区别。 烘青和晒青，最核心的是温度方面的差别。干燥过程中，烘青的温度大多在120℃以上，而晒青温度大多在60℃以下。 温度不同导致的结果是：...
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2021年05月10日
昔归巴家窝古树普洱茶
2021年05月09日
茶山记：“新工艺”指导下的普洱茶能不能越陈越香？
之一 我们做茶超级慢，试茶一半天，喝茶一半天，爬山得一半天。。。 急什么呢？我又不赶茶季。 选毛茶，于我是一个艰难的过程，程度大概是等于难产。 一个大山头有几十个小山头，一个小山头有几...
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2021年05月09日
开汤试茶的人为什么都喜欢闷几泡？
闷一分钟、三分钟、五分钟，甚至十分钟的茶叶不少茶友都喝过，尤其对于开汤试茶的朋友，闷一闷是常用的方式。但闷两个小时的茶叶，估计喝过的人不多。 前日傍晚，我们已经清洗干净茶具，准备关...2021年05月09日
不同产区的茯砖茶，竟有这么大不同
2021年05月09日
打开勐库大叶种的密码
2021年05月08日
云山寻茶，不可错过的超微产区香椿林
2021年05月08日
普洱茶苦涩难耐？原因在这里
喝普洱茶的时候，入口的感觉会有苦与涩，过会有些茶还会有回甘与生津，有的强烈，有的微弱；有的人就会问了，我喝的茶为什么会如此苦涩？ 有两个原因： 一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的...2021年05月08日
陈放更有味 不止普洱茶
提起越陈越香，大多数茶友毫无疑问的会投普洱茶一票，实际上，陈化效应不仅存在于普洱茶中，部分茶类只要存放得当，也会在时间效应的加成下产生令人惊喜的滋味。 长期存放的茶，三到五年以上，...2021年05月08日
老料新压的盛行，有利就有弊
老料新压，主要是把老料作为拼配原料，与新茶一起压制成茶砖或茶饼。早在勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂、普洱茶厂这四大茶厂盛行的年代，就已经出现过老料新压的做法。 老料散放，经过一定时间...2021年05月07日