汤色红浓，滋味醇厚，熟茶给我们的印象不似其他茶类般惊艳，让人一饮就久久不能忘怀。它更像是生活中的柴米油盐一样平凡，细品却充满韵味。
茶友之间们流传着一句话：“市面上好的生茶相对好找，而适口熟茶反而难求。”很多朋友并不是不喜欢熟茶，而是喝过的熟茶中从没有一款让人中意的。
好的熟茶并非没有，而是你没有遇到。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵制作而成的散茶或紧压茶。发酵后的熟茶色泽褐红，经过一段时间的存储后，具有很浓郁的陈香，滋味醇厚糯滑。那么，什么样的熟茶才是真正的好茶呢？
影响熟茶品质的因素
一、好的原料
无论什么茶类，好的原料都是必不可少的先决条件。熟茶经过渥堆发酵以后，原料本身的形状会有所改变，但好的原料为一款好熟茶垫定了基础。
二、优良的制作工艺
书剑熟茶的工艺价值主要体现在三个方面：特别的制作工艺、标准化的卫生要求及后期的拼配技术。
三、时间价值
熟茶在合适的储存条件下，内质和口感也会随着时间的增加而变得品质越来越佳。每一片书剑熟茶从鲜叶到茶友手中整个流程至少经历了两年以上的时间，这其中包括从发酵出堆后的熟茶原料必须在专业原料仓存放转化一年以上，才能进行拼配压制及成品生产环节，而压制生产出的成品还必须进入成品仓库存放转化半年以上才会上市。
书剑2019粗茶——平凡生活里的茶味
粗茶淡饭饱既休
补破遮寒暖既休
三平两满过既休
不贪不妒老既休
山珍海味
灯红酒绿
都不如一碗粗茶来的实在
2019年粗茶，选用2014年-2016年所挑拣出来的粗壮茶箐原料于2019年压制而成。这些茶箐中各山头纯料古树都有，包括老曼娥古树、布朗山古树、果敢古树、易武古树，甚至少量的更高等级的纯料古树熟茶茶箐都集中在一起。其貌不扬，但是口感妥妥的！
粗茶作为终端口粮市场受欢迎程度最高的产品，从2016年第一批尝试性的研发和制作就收到茶友们很高的评价，具有易冲泡，汤水甜润，口感醇正，耐泡度高等特点，很快就俘获了很多茶友的心。
生活就像粗茶一般，平凡却充满韵味。陈放五年的名山古树茶箐为原料，书剑古茶匠心制作，性价比如此之高的口粮茶，汤水甜润，口感醇正，耐泡，适口性强。书剑2019粗茶，没尝试过熟茶的朋友们下手也无所顾虑，爱喝熟茶的茶友们更是不容错过！
来源：书剑古茶品牌中心 书剑说普洱
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2017年05月21日