2020年05月07日
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2020年05月07日
为什么今年春茶格外香？
千年种茶史，百年古茶园，和热带雨林一起成长的古茶树 相互陪伴几个世纪的茶与种茶民族 原始雨林古树茶，更珍贵的普洱茶 复杂多样的地形 将云南分割成一个个相对独立的小型生态区 各种生物在其...
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2020年05月06日
普洱茶内含物质“芳香物类”“糖类”与口感的关系
芳香物类呈现香味。 不同品种、不同产地的茶叶所呈现的香味有很大差异，随着存储年份的增加香味由清香→果香→花香→蜜香→木香→陈香转化，香气的挥发性由“扬”变“稳”，古树茶通常呈现出花...2020年05月06日
曼松生普来啦，带你体验皇家贡茶的风采！
这一期，我们为大家优选了一款西双版纳资深普洱茶人士邓爱军老师的小叶种普洱，它就是来自普洱最贵产区之一的 它的特点是有花蜜香，甜柔，苦涩轻，后期存放价值很高，而且自古“吃曼松、看倚邦...2020年05月06日
昔归——临沧秘境下的诗和远方
2020年05月05日
爱喝茶的人都在收藏这张表
有人喜欢喝生茶，结果每次喝胃就不舒服；有人喜欢喝熟茶，结果每次喝完就闹肚子；有人喜欢绿茶的清爽，结果茶过几巡，手脚冰凉更厉害了... 通过种种的经验，告诉我们，选择合适的，才是最好的选...
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2020年05月05日
品鉴｜小班章之称的那卡茶，满口花香弥漫 喉韵清爽
那卡，着“小班章”之称。那卡茶山，以中小叶种混生为主。陡峭的坡地，乱石丛生的茶地，这里的茶园显得有些过分干燥。 那卡茶以中小叶种为主， 茶汤细腻浓甜，茶气虽不如老班章那么霸气，但也极...2020年05月05日
茶山抢茶大战，抢到的都是古树，小树鲜叶去哪儿了
和朋友去丁家寨（弯弓），去一户他熟悉的茶农家收茶，古树刚好有一锅，还在炒，茶农开价3500块，今年的茶少，这个价格比市场价要低4、500块了，算是友情价的友情价。 中央台报道茶山毁林种茶之...
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2020年05月05日
如何辨别茶叶是否加了香精？
市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢? 什么是香精茶? 香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加...
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2020年05月05日
香甜就是好茶？
初入普洱茶世界的人，往往都认为又香又甜的才是好茶。因为香甜的普洱茶是很容易让人不喝茶叶的人接触的。但对于普洱茶来说，仅有香甜的茶肯定不是好茶。因为他们忽略了两个东西，一个是普洱茶带...2020年05月03日
想买到好茶，一定要避开“这”些雷区
俗话说的好，任何一个硬币都有两面。正因为普洱茶的越陈越香，名气大涨，如果大家都从正面来认识普洱茶，自然是好的。可，仍有一部分人，借助这点谋取暴利，这就有点过分了。 购买普洱茶的过程...2020年05月03日
中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地正式开业
2020年5月1日上午10时38分，在热烈的掌声和礼炮声中，中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地正式开业。享受国务院特殊津贴专家、云南省茶叶流通协会会长、中国茶叶技术委员会委员、云南中茶...
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2020年05月03日
寻香问茶，初探凤凰窝古树普洱茶
凤凰，是传说中的百鸟之王；雄为凤，雌为凰；羽毛五色；声如箫乐；常用来寓意吉祥鴻瑞。亦有凤凰涅盘，破茧成蝶，一飞冲天的超越；这些都是人们对美好生活的期许…… 今天是五一国际劳动节，我...2020年05月02日
普洱茶内含物质“生物碱类”与口感的关系
2020年05月02日
普洱茶山观察：杀猪杀到了自己人。
这个春茶季，我一直在茶山转。 刚到一个名山，就有茶农给我说了一件事，昨天邻居带了几个广东茶客去看茶地，从他家到茶地，也就是5分钟，走慢点，也就十分钟，按照易武的说法，这叫“家边古树”...2020年05月02日
乱谈老班章
龙爷的话：吕建峰先生是一个有趣的人，利他的人。近十年来潜心钻研普洱茶的制作工艺，喜欢跑茶山上寻找人生的意义。一个近似武侠小说写作的乱谈，反对的是盲目崇拜古树茶的名头，强调普洱茶的生...2020年05月02日
泡茶之前，请先了解：茶是什么？
在最近的文章中，我们推送了一些在家泡咖啡的技巧，因为我们被困在家里或无法拜访一些精品咖啡厅时，但是这不应阻止人们享用一杯咖啡。 诚然如此。 In a recent blog, we gave some tips for br...
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2020年05月02日
什么不是茶，什么是茶，以及概念怎样用才不像是在搞
什么不是茶 我一直以为，关于“茶”是什么，是不需要多说的。 但非常出乎意料。 我逐渐发现大多数人对茶的理解就是——一种树叶子，或者植物上的一部分。 市场上，不管是商家还是消费者，通常把...
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2020年05月01日
古茶树普洱茶的品鉴奥妙
普洱茶作为一种对身体有益的饮品，无论是在历史上还是文化上，都被赋予了很多的意义，如今，除却意义，越来越多的茶友趋向于回归普洱茶的本质，也就是关注普洱茶本身的品饮价值和收藏价值，希望...2020年05月01日
喝临沧茶，必然绕不开昔归，昔归村旁的澜沧江。在普洱茶三大产区中，昔归是高纬度低海拔名茶的代表。 昔归：高纬度低海拔的名茶 凭借良好的生态、强劲口感和下沉型山野气韵，昔归在普洱茶界又享...