凤凰，是传说中的百鸟之王；雄为凤，雌为凰；羽毛五色；声如箫乐；常用来寓意吉祥鴻瑞。亦有凤凰涅盘，破茧成蝶，一飞冲天的超越；这些都是人们对美好生活的期许……
今天是五一国际劳动节，我们一行要去的可是茶人追捧的名星茶地凤凰窝。也许这个名字就是节日里对劳动者的最好的祝福与诠释。
听说“凤凰窝”茶是从朋友的询问开始。我平时对未知茶的态度，只是从地域或品种来判断，然后就是开汤评鉴，注重香和汤。可这次的“凤凰窝”茶，不问不知道，一问吓一跳，它已在省内外普洱茶发烧友圈中地位突显，而且价位不菲，据说今年的价格已超过名山头老班章古树茶了，每公斤突破2W大关。所以借五一假期，专程前往原产地探寻究竟。盛易祥。
从普洱开车近三个小时，约150公里我们终于来到“云南凤凰窝茶业有限公司”受到董事长赵静女士一家的热情款待。赵总拿出2020的春茶1号招待我们，虽然知道价格昂贵，但想尝尝的冲动还是很强烈的。这不，在凤凰山上品凤凰窝新茶，真有一种追星的冲动与欢畅。赵总的“贤内助”周总抬上两份茶样让我们欣赏，我特别喜欢春茶1号，干茶蜜香馥郁伴有独特的木香（也有称其为崖柏香），据说是茶园里有五十多株百年崖柏，使得凤凰窝的茶香独特；看着周总为我们冲泡好的茶汤，金黄透亮，满屋飘香，嗅闻杯底其独特香气（木质崖柏香）持久悠长；嘬一口，有浓浓的粘稠感，汤香醇厚，没有苦涩味，且回甘生津；真正是名不虚传的一款好茶。
“凤凰窝”位于墨江哈尼族彝族自治县的景星镇附近的凤凰山上。据普洱志记载：茶树种植于清末民国初期，距今有一百多年的了，属于云南大叶种茶的本地群体品种。此地险要坡陡，四周环绕着茂密的森林，其中有一块形状如窝的坡地，于是便有了一个美丽的名字“凤凰窝”，因为这得天独厚的小气候，造就出这块优质的古茶园。我们穿梭于凤凰山上的古茶林中，一起感叹古茶树的沧劲挺拔，一起探讨古茶树的保护措施，忆峥嵘岁月，都为爱茶而华丽转身投身于制茶事业；我们流涟于茶园，拍照留念欢声笑语……
因为持续的下雨，道路泥泞我们不能进入凤凰窝陡峭的核心区茶地，只能站在对面的山崖远望，留下了些许遗憾。随后我们来到赵总设在茶林边的初制厂，刚进大门就让人眼前一亮，厂区干净大气，初制设施齐全，摆放整齐有序，工艺流程合理，最让人震撼的是约2000多平方米的阳光晾晒大棚清洁明亮。厂里日常可以生产红茶、白茶及普洱茶原料茶；正在萎凋槽里加工的白茶，不时发出的阵阵清香，沁人心脾……
因为山高路远，我们就要返回了。留恋这里的蓝天白云和绮丽的茶园风光，不舍与赵静妹妹短暂的相聚，但是看到她的企业蒸蒸日上，衷心祝愿她的凤凰窝茶业如其名：“凤凰传奇，展翅高飞”！
来源： 百年老字号 易武同庆号
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2017年05月21日
