2019年05月10日
水质对泡茶影响大，如何根据茶性来选水？
水的品质对于茶汤起着至关重要的作用，在各项指标中，水对茶汤影响最大的有三方面净度、硬度、PH值。 【净度】 指的是水中的悬浮性杂质的比例。 对于茶来说，净度越高的水，泡出来的茶就越清澈...
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水的品质对于茶汤起着至关重要的作用，在各项指标中，水对茶汤影响最大的有三方面净度、硬度、PH值。 【净度】 指的是水中的悬浮性杂质的比例。 对于茶来说，净度越高的水，泡出来的茶就越清澈...
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2019年05月05日
普洱茶，怎么泡才好喝？
泡的普洱茶不好喝，可能是因为没分清它处于哪一阶段，或是没注意“透”和“闷”。 喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的...2019年05月05日
普洱新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧
1新生茶 茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短...2019年05月04日
普洱茶的冲泡技巧之“干醒”与“湿醒”
喝普洱茶是一件十分高雅的事情，不仅仅是冲泡茶叶的茶艺十分的优美，而且冲泡普洱茶本身就是一件十分的讲究的事情，冲泡之前如何唤醒茶叶的灵魂同样是一个不能忽略的细节，这甚至可以决定着茶汤...2019年05月04日
普洱茶怎么泡，好喝？
随着普洱茶得到越来越多人的认可，普洱茶的冲泡方法也渐渐开始讲究，那到底普洱茶怎么泡呢？下面去详细的了解一下。 一、要泡茶先要撬茶，我们一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，需要...2019年04月30日
冲泡普洱茶需要注意这几点
1、冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。云南普洱茶的制作工艺和原料选择具有特殊性，陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械...2019年04月29日
冲泡普洱茶的准备事项
一壶好的茶水，需要有好的茶叶，以及好的冲泡工艺，在冲泡普洱茶的时候，其实也需要讲究冲工艺，而这却是很多人不了解的，下面去详细的看一下。 选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如...2019年04月29日
普洱茶冲泡----注水
注水的快慢主要影响到浸泡过程中水温的高低，从而影响茶汤滋味的浓淡。注水的快慢还会直接导致水流的急缓，水流的缓急主要影响到滋味和香气和汤感之间的协调关系。 急的水流令茶叶旋动，茶和水...2019年04月25日
怎么冲泡普洱茶_普洱茶冲泡建议
1、准备好茶具，紫砂壶/盖碗/玻璃壶、随手泡、公道杯、品茗杯、茶匙等。 2、普洱茶有散茶和紧压茶之分，散茶可直接取茶于茶荷中，紧压茶应先用普洱茶刀或茶针将茶轻轻撬开，再“剥”入茶荷。 3...
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2019年04月23日
普洱茶冲泡法
普洱茶道共有12步骤，从备具开始，其间“茶道组”是必不可少的。 茶道程序： 1.候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。 2.礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要...
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2019年04月23日
普洱茶古树纯料的冲泡建议
有网友私信，普洱古树茶要如何冲泡？随着越来越多的人开始品饮古纯普洱茶，古纯普洱茶的冲泡方式关系到此古纯普洱的好坏，建议大家试试以下方法。 1、水温：全程沸水，不要用自动档加热，用手动...2019年04月23日
普洱茶冲泡技艺的不同会影响口感吗？
普洱茶百山百韵，千山千味，每一片茶叶也没有相似的，在采摘制作成饼后，普洱茶应该如何来泡饮，才能品尝到不同的滋味呢？ 同一种普洱茶用不同技艺冲泡，感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶...2019年04月19日
普洱茶冲泡大学问！生茶、熟茶泡法大全……
喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普洱茶的冲泡就...2019年04月19日
泡茶，掌握这十二字就够了
很多茶友不止一次问过我这一问题。有时我也很是困惑，不知该怎么回答。如果大谈水温、投茶量、冲壶杯具之类，听者会感到有些哆嗦繁杂不得要领。如果谈注意力、专注度甚至环境心境之类，又过于虚...2019年04月19日
普洱茶生茶泡法
生普洱茶的泡法 现在泛指普洱茶区生产的茶， 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原 料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶，不同 的茶其泡法也不一，今天为大...
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2019年04月17日
一次性把普洱茶冲泡技巧讲清楚
1. 茶具选择取 冲泡熟普首先要选好茶具。试茶建议用盖碗冲泡，较为直观。品茗则建议选用出水流畅的紫砂壶。 品茗杯建议选择杯口大小以及杯深适中的白色瓷质或玻璃的，既可以观看汤色，又便于闻...
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2019年04月16日
普洱熟茶的冲泡技法
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。 为了把熟茶泡得好喝，笔者针对...2019年04月16日
桔普洱茶的鉴别冲泡方法
2019年04月15日
普洱熟茶怎么喝？
普洱茶采用渥堆发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往...
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2019年04月04日
七步喝懂普洱茶
第一步：看茶 看工艺。饼茶外形均衡统一，外缘规整紧实，表明制作工艺成熟稳定。 04年以前，静电除尘的机器还未大量应用，茶的杂质靠人工筛选，饼茶中会出现杂质的现象；自从有了除尘机器，正规...
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