俗话说："细节决定成败"，同样的道理用来冲茶，可以帮助你冲泡出一道好茶。普洱茶冲泡不光是烧壶水一冲一泡而已，还得是全身心的投入到普洱茶的冲泡里，自己冲泡亦是感悟亦是享受，看你泡茶然后品茶也亦是享受。
投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得"具体情况具体分析"，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，此时亦是感悟亦是享受，看你泡茶然后品茶也亦是享受的一个过程。
冲泡普洱茶这四点绝对要注意
选水：
唐代陆羽在《茶经》中指出："其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，炼乳泉石池漫流者上"。这段文字说明人们很早就注意到，用不同的水冲泡茶叶，其结果是不一样的，因此在冲泡普洱茶时都应首先考虑自家的用水。实验证明，水质不同，冲泡后的茶色，茶汤完全不同。水中硫离子多，茶汤味带涩，水中镁离子多，茶汤味变淡。水质对品茶的重要性，正如明代许次纾在《茶疏》中所言："精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。"现在很多家庭都使用桶装水这样的水只要来源符合引用要求就可以用来泡茶，当然专业搞茶艺冲泡的工作人员试水就是他的第一项主要工作。说一千道一万没有合适的水再好的茶也泡不出来，对于水的选用我们要十分的注意。
投茶量：
这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。
洗茶：
首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能有不同程序的紧结，甚至结块，洗茶（温润程序）有助于茶叶的均匀舒展，更好的发挥茶性。其次，由于普洱茶加工制作要经过很多环节，加上自然界的一些不可控因素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的。再者，对于老茶，由于经历了更多的时空旅行，洗茶尤不可少。更为重要的是，通过洗茶，将更进一步、也更真切而准确了解茶品，若确定是已发生变质的坏茶，就根本不用入口了。不同的茶有不同的洗法，视情况而定，总的原则就是：透出茶香。
水温：
冲泡普洱茶的水温相对要高，针对具体茶品进行调节。陈年普洱需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。每一泡对水温的控制把握，也要根据内质感觉而有细微调整。比如，叶底不匀有花杂、出汤特别快、茶汤较浓的，在后续冲泡时都可稍降一点温。粗老茶可用煮茶法。
用不同水温的水冲泡老茶会有不同的风格：高温，出香，温度略低，滋味稍胜。因为水的最高温度与当地大气压有关，所以，同一泡茶，在广东和在云南冲泡，滋味、香气都会有差异。
冲泡节奏：指浸泡时间和冲泡频率。除去冲泡环境、饮者人数等外部因素，冲泡节奏要根据茶品品质来决定。比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。
冲泡普洱茶的惯用步骤：冲泡普洱茶或者其他茶类是一个享受的过程也是体现对茶的敬畏也是体现泡茶者修养的过程，下面我就为大家分享下茶艺师冲泡普洱茶的步骤。
1、 候汤选具(备具)：
冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、 礼宾献茶(行礼)：
拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。
3、 温杯热盏(温壶)：
用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、 三才迎圣(投茶)：
传统文化中以茶为"圣"，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为"迎圣"。
5、 醒茶开颜(润茶)：
为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。6、精茗蕴香(冲茶)：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
6、 净汤入海(倒茶)：
把泡好的茶汤过滤到茶海中，
7、 分茶奉宾(分茶)：
把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以七分满为宜。
8、 鉴赏真色(辨茶)：
示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为"宝石红、玛瑙红、琥珀红"三色，其间以"宝石红"最为难得，为茶中极品)。
9、 闻辨真香(闻茶)：
闻普洱茶特有的陈香，只有"色真、香真、味真"的茶，才可称为真茶。
11、过喉探玄：
喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。
12、回味悟参(品茶)：
从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
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2017年05月21日