2020年12月02日
汤香也分五种层次，您品出几层？
有不少刚开始学饮茶的人是被茶香所折服的，的确、以香夺人是茶的魅力之 一 。 爱喝茶的您可曾留意过，有的茶香得冲人；而有的茶初闻不惊人，饮后却令人齿颊留香，回味悠长。 茶汤滋味有浓淡之分...
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有不少刚开始学饮茶的人是被茶香所折服的，的确、以香夺人是茶的魅力之 一 。 爱喝茶的您可曾留意过，有的茶香得冲人；而有的茶初闻不惊人，饮后却令人齿颊留香，回味悠长。 茶汤滋味有浓淡之分...
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2020年12月02日
收藏新会陈皮，给新人的几条实用建议
又到了一年一度新会陈皮丰收的季节，很多喜欢新会陈皮的朋友又准备“摘果收皮”了。 今年由于疫情的关系，陈皮被更多人知晓，小编在后台收到许多“新入坑”的粉丝留言，他们对新会陈皮不熟悉，...2020年12月02日
普洱茶的烟味是如何产生的？带烟味的普洱茶是好还是
普洱茶优质的原料、精湛的制茶工艺和后期良好的存储环境，决定着普洱茶在后期岁月流逝中进行的丰富转化，给无数爱茶之人展现出别样的风味。 在转化过程中，普洱茶的许多变化都是不可预知的，比...2020年12月01日
七子饼茶：精巧设计的厌氧发酵载体
饼茶是普洱茶流通量最大，历史最为悠久，市场知名度最高的产品。关于它的介绍太多太多，本文不再重复。我们只讨论它的紧压模式与发酵的关系。 在我们初次以厌氧发酵的角度去审视它时，我们内心...2020年12月01日
以品质致敬历史！ |【兴海熟茶1973】品鉴详情
观茶：褐红油润 富有光泽，叶芽肥壮 金黄毫多 备茶 茶样：8克 茶具：白瓷盖碗、白瓷品茗杯、 用水：矿泉水 品鉴地：广州 醒茶（两次） 时间：5秒 水温：100℃ 冲泡 01 5S 100℃ 汤色红浓明亮，...
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2020年12月01日
臻益合金印、福印、贡印普洱茶
臻益合【2020金...2020年12月01日
易武福元号茶业:林野古树正春，山野气韵独卓
清晨，山醒了，易武山的云海也醒来了。起伏的山势间，雾气蒸腾，如同缎带温柔地萦绕在山间。 有时，它如同雄浑壮观的云瀑，倾泻而下；有时，又好似香炉里的轻烟，袅袅升腾；有时，又如同惊涛拍...2020年12月01日
关于喝茶，大家都爱问这3个问题 | 专家一次性解答清
“健康”，事关我们每一个人，但在日常生活中，我们或多或少都存在 一 些知识的盲点、认知的误区。在《普洱茶与健康》每期节目下方的评论区，不少听友很活跃，通过大家的评论，可以看出听友们在...2020年12月01日
普洱茶条索外形区分：紧条、中抛条、抛条
条索形状不一，主要原因来自晒青工艺中的杀青和揉捻，揉捻程度和力度不同所致，或杀青温度和时间掌控不同所致。如今大部分炒茶师傅都会在炒制的过程中“做形”，让条索外观更好看。三种条索的不...2020年11月30日
“班章为王，易武为后”书剑论剑老班章、论剑易武百
云南书剑古茶，创立于2012年，扎根云南茶山，深耕普洱茶市...2020年11月30日
十个关键词：解密真曼松为何一泡难求
曼松，只有“传奇”二字可以将其概括。 事实上，如果从最早的传说开始说起，曼松首次被历史和世人所记住是源于其皇家贡茶的身份：那还是明成化年间，地方官员发现曼松茶色香味俱全，于是托朝臣...2020年11月30日
通过茶汤口感判断古树茶与小树茶的依据是什么？
2020年11月30日
红茶工艺做古树茶，竟有意想不到的惊艳！
懂过春秋古树红茶精选勐库西半山懂过茶区海拔超过1750米，生态环境良好，未经矮化，树龄超过两百年的初春古树纯料茶菁，经过古法晒红工艺精制而成，其茶油润乌黑，具有润而不燥，味本香源，柔稠...
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2020年11月30日
廖氏普洱:入伏品磨烈 用平常心化无常
待五月云南还十年未遇大干旱，转眼洪水肆虐。从痛心到揪心，仿佛今年 一 直如此。 千头万绪翻涌起，只想静静泡茶。取了饼磨烈，无意识的。 从烫茶器到第一碗汤入口，呼吸舒缓。 心，却无法释然...
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2020年11月29日
泡茶水温，是谁的遮羞布？
2020年11月29日
普洱茶一提为什么刚好是七饼？
2020年11月29日
喝茶最大的“失误”
喝茶最大的“失误”有两种： 一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶， 一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。 第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等。 第二种茶则可以满足人们“养...
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2020年11月29日
老茶头普洱茶熟茶的前世今生，是宝贝还是糟粕？
①老茶头的产生 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间位置会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。发酵的过程中，每过一段时间，就要人工把这...2020年11月29日
世界古树普洱茶之都 一一临沧
临沧因毗临澜沧江而得名，位于云南省西南部，处于澜沧江中下游，中部贯穿南汀河，境内山峦重叠，河谷纵横，海拔差异大，最高海拔3504米，最低海拔450米，地形地貌复杂，立体气候突出，土壤条件...
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2020年11月28日
“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”鲁迅先生在《喝茶》一文中大力夸赞盖碗，称好茶要用盖碗来泡。盖碗由于其便捷易操作，泡茶时方便...