2019年10月17日
普洱茶的“苦”和“涩”是怎样悄悄转化的？
01苦：茶之味 苦是茶的一种味道呈现，一般来说茶“苦”是因茶叶中：咖啡碱、茶叶碱、可可碱、茶叶皂素、苦味氨基酸等物质含量较高，这些质又易溶于热水，使茶汤呈现出苦味。 优质的苦：在儿茶素...
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01苦：茶之味 苦是茶的一种味道呈现，一般来说茶“苦”是因茶叶中：咖啡碱、茶叶碱、可可碱、茶叶皂素、苦味氨基酸等物质含量较高，这些质又易溶于热水，使茶汤呈现出苦味。 优质的苦：在儿茶素...
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2019年10月17日
普洱茶正确的饮用方式，避开错误很养生
许多人觉得，喝茶养生，就是把泡好的茶喝进肚子里面去就是养生，如果你是这样想的话，那就大错特错了。如果你在饮用品茶的时候，饮用方式不正确的话，那么也是会影响身体健康的，那就别提什么养...2019年10月17日
微信朋友圈明目张胆卖假茶 消费者呼吁管管
“老班章茶砖终于降价，比人参还好，低至一折，12斤才这个价...2019年10月16日
普洱茶投资分析：朋友圈卖假茶，这下被盯上了吧
“茶农破产”、“茶厂清库存”、“产地直销”，当假茶贴上这样的标签出现在社交网络上的时候，必然会给整个市场抹黑。 朋友圈推销茶叶，这本来是一件好事。茶商做出来好茶，通过社交网络进行传...2019年10月16日
喝普洱茶注意“五宜五不宜”
长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云:“普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁...2019年10月16日
昔归古茶山介绍和昔归普洱茶的特点
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21 ℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶...
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2019年10月16日
云南大叶种晒青毛茶，是什么茶？
相信有很多细心的茶友买茶时，会发现一个细节：绝大多数普洱茶的外包装上面，显示原料的那一项，通常印有云南大叶种晒青毛茶字样，而不是别的什么字眼，为什么？以下文章内容仅供参考： 这是因...2019年10月16日
关于紫茶，看这一篇就通透了
提问：为什么陆羽《茶经》说紫茶好，而茶学教科书又说紫茶不好？紫娟、紫芽有什么区别？ 紫茶，顾名思义，紫色的茶。 这是一个值得讨论的话题。通过紫茶，我们能贯穿历史，回看自身所处何处。 1...
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2019年10月16日
龙润茶经典品藏之头道水（生茶）
头道水，二道茶，三道四道是精华。 选茶、喝茶是有讲究的，泡茶亦如此。只有从第一步开始准备好，泡茶的过程才变得既简单又美妙，学会如何冲泡好一杯茶，茶才能具有其独特的美味。那龙润茶头道...2019年10月16日
普洱茶的年份鉴别
熟茶 1~5年：茶汤不清澈，渥堆发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显，如果发酵技术成熟，茶品质量好，渥堆味相对会比较轻； 5~15年：变化比较稳定，每年会感觉到茶的顺滑度增强，甜度增强。...
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2019年10月16日
收藏，那些容易被忽视的普洱茶真相
一入茶圈深似海，不知何时是个头，当然这只是个调侃。对于爱茶的人来说，即使是永远沉沦怕也是极其欢喜的，痛并快乐着。痛的品茶的过程也是一个学习的过程，对于很多早就将知识还给老师的我们来...2019年10月16日
普洱茶汤的亮度是哪些因素决定的？
在普洱茶的加工过程中，8%左右的茶黄素（TF）和茶红素(TR)氧化聚合，形成茶褐素（TB），使其含量成倍增加，从而使茶汤的收敛性和苦涩味明显降低。茶红素（TR）是汤色“红”的主要成分(也是滋味...
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2019年10月16日
古树茶知识：倚邦小叶种普洱茶
倚邦茶的特行征是：倚邦是小叶种为主，芽头较小，条索较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野韵好，杯底留香。...2019年10月16日
普洱茶的茶韵茶味及其它的保健作用？
1.普洱茶超过50个山头的茶韵茶味 在其他茶类中比较有名的强调茶韵的是武夷岩茶,武夷岩茶因其岩韵而著名,而普洱茶则一贯都强调山头韵.多样的气候特征,复杂的地形地貌,丰富的森林植被,充足的光照,...
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2019年10月16日
冲泡普洱茶你要先搞明白这三个问题
与人相处，贵在相知，与茶相处也是如此。要想泡好一壶茶，就必须先了解茶的茶性。要泡好一杯普洱首先你得搞明白三个问题： 一、这款茶是用什么原料做成的，即茶叶的老嫩程度，是芽尖还是一芽两...2019年10月16日
为什么说勐海味更具穿透力？
说到普洱茶“味”最出名的要属勐海味，无论是熟茶，还是生茶，勐海味都非常的有特点，在茶叶界有着极高的声誉。但是除了勐海味，还有类似于这种以地域命名的味道，比如临沧味、勐库味，下关味等...2019年10月15日
易武，普洱茶人一生不能不到的地方
易武，是普洱茶无法逾越的一个地方，无论是过去还是现在。百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后，当普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的边...2019年10月15日
拼配茶是普洱茶市场未来的大趋势
目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头古树纯料茶等趋势。普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只...2019年10月15日
普洱茶小树、乔木、古树茶等口感的体现详细解说
自2011年云南省西双版纳傣族自治州古茶树保护条例起、古茶树是指野生型茶树和树龄在100年以上的栽培型茶树称之为古茶树，在2011年之前，没有一个明确的定义，有新树茶、老树茶之说，老树茶树龄...
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2019年10月15日
要辨别普洱茶品质的优劣，首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同。识别普洱熟茶品质优劣，...