2020年04月13日
佰年回顾 | 2014年特制精品老班章普洱茶
“ 特制 ”茶经九难，道道均是对原料与工艺的严峻考验，高山、野放、古树，形成其俏拔刚劲的风骨。 “ 精品 ” 精选一芽两叶 充足的阳光自然晾晒 保留更多的活性成分 让后期转化有无限的可能 “...
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“ 特制 ”茶经九难，道道均是对原料与工艺的严峻考验，高山、野放、古树，形成其俏拔刚劲的风骨。 “ 精品 ” 精选一芽两叶 充足的阳光自然晾晒 保留更多的活性成分 让后期转化有无限的可能 “...
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2020年04月13日
春茶，你不知道的事
一杯好的春茶，原料并不是唯一决定要素。好的春茶除了原料之外，也要依赖做茶的人，好的工艺决定春茶的好品质，进到喝茶人的嘴里，又要依赖冲泡方法。关于春茶你了解多少呢？ 01饮春茶不宜太新...2020年04月12日
2020年春茶茶山行：云南普洱茶区50个名山名寨统计
一：勐腊茶区 1：古慢撤 （麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等）。[易武乡] 2：蛮砖 （曼庄、曼林、曼迁、八总寨等）。[象明乡] 3：革登 （值蚌、新发等）。[象明乡] 4：莽枝 ...
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2020年04月12日
美丽而神秘的南糯山
南糯山，有着“古茶第一村”的美誉。又称孔明山，当地爱伲族人始终坚信，南糯山的茶，本为诸葛孔明所栽。于是乎，南糯山的茶总会在不经意间给人一种神秘之感。 说到南糯山就不得不提那800年人工...
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2020年04月12日
产业聚集：从“大名山”到“茶叶之都”
在《产业聚集效应与大困鹿山的经济地理价值》一文中，白马非马写道： 茶界的全产业链，更多关注的是个体厂商关于时间的迂回生产与上下游空间布局，而对众多茶商因扎推发展带来的产业聚集——中...2020年04月11日
什么样的环境适合存放普洱茶呢？
2020年04月11日
普洱之“瘾”
美国心理学家亚当·奥尔特说：“我们生活在一个特别容易上瘾的时代。”比如对技术、对手机的“瘾”。你是不是觉得，如果一天不带手机，整个人会很难受，就像脱离地球，孤独地游荡在太空一样；而...2020年04月11日
中茶布朗山 | 清新高扬，喉韵悠长
布朗山方圆一千多公里，其海拔在1000米～2200米之间，属南亚热带气候，阳光充足，雨量充沛，冬春多雾，全年基本无霜。北部有哀牢山和无量山的“庇护”，形成“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的...
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2020年04月11日
生茶为什么是普洱茶？普洱生茶为什么是绿茶？
能够一次回答这两个问题的答案，恐怕只有 一 个： 「因为普洱茶是能够越陈越香的茶，而只有晒青绿茶和黑茶，才能满足普洱茶越陈越香的要求，所以普洱茶的类目下包含生茶（晒青绿茶）。」 因此，...
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2020年04月10日
如何从汤色和透明度的变化看普洱茶的质量？
普洱茶工艺特性越陈越香，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工快发酵茶，并在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也发生了一定的变化。 普洱茶的好...2020年04月10日
大茶树生长的地方南糯山茶怎么样？
在整个勐海茶区，南糯山区域的茶占有相当突出的地位。 南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点，最显著的特点是： 一、香气，南糯山茶的香气为青香，如果是古树茶...2020年04月10日
冻顶是最好的台湾乌龙？那是因为你没喝过这些极品！
冻顶乌龙属中度发酵茶，发酵程度约40%，为半球形包种茶。产于南投县西南方的鹿谷乡，海拔约在700~1200米，海拔700米的章雅村（冻顶）就在这里，因为种植在冻顶山，又是以青心乌龙芽叶加工，所以...
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2020年04月10日
让世界认识地道的普洱茶 —— 茶人何宝强
让世界认识地道的普洱茶 我十几岁第一次来到这里 我的师傅跟我说：“不要走了” 他问我，中国佛教界的祖师是谁？ 我说，是达摩 达摩的师傅跟达摩说 “你到中土大唐去，那里有大乘气象” 于是师...
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2020年04月09日
不懂茶没关系，简单4招让你成为茶界老中医！
记得多年前，喜欢喝茶的大都是已经事业有成的中年人，商业洽谈、朋友小聚的时候，端起茶杯聊聊过往，谈谈未来。 但随着蹦养生迪、喝养生酒、保温杯里泡枸杞等养生方式的出现，越来越多的年轻人...2020年04月09日
普洱茶的层次度、粘稠度，究竟为何物？
其实我们所说的普洱茶层次度就是指茶汤入口以后口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。包括香气、生津、回甘，而这个层次感的变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。...2020年04月09日
普洱茶投资分析：“产地直销”的时代还有多远
2020年04月08日
七彩云南庆沣祥冰岛老寨600年单株古树明前开采现场
尽管春山明媚，暖日和风，也无法媲美云南古茶山上的春茶如期抽新吐绿。春茶季，亲赴几大茶区，用真实的影像和文字，带来茶山实况。这一站，我们来到了冰岛老寨。 冰岛，一座难以逾越的高峰 冰岛...2020年04月08日
易武的前世今生 | 民国以前的易武
2020年04月08日
那些泡茶时容易被忽视的小细节
一、普洱茶冲泡的步骤： 1、备具：准备好茶叶和茶具。 2、温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。 3、投茶：将茶叶置入壶中。 4、润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤...
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2020年04月08日