2019年04月21日
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未尝其味，先闻其香，茶是以香夺人的。爱茶的你是否曾发现，有的茶香气高扬，感觉有点轻...2019年04月21日
臻字讲茶，教你如何识别老班章茶
勐海县布朗山老班章寨的古树茶茶圈子里以“霸气”而闻名，自从老班章这个名字在茶市上火了以后，就给予茶贩子从中牟取暴利机会，从掺假或者以其他口感相近的山头来冒充老班章茶叶，与高价格赚取...2019年04月21日
今春普洱茶原料减产，价格到底是涨是跌？
今春老班章“茶王树”炒作忽然哑火，正是小众市场信心不足的外在表现。 谷雨节气一过，春茶即将趋于尾声。山头茶的热度还未上来，就悄无声息地切换到了“春尾茶”模式。 这两天，朋友圈有关普洱...2019年04月21日
“茶无上品，适口为珍”，有多少人被这句话忽悠了
每次品茶时，一旦出现了激烈的言论时，茶友会来一句：“茶无上品，适口为珍。”听到这句话，众人都平息了火焰。“茶无上品，适口为珍。”的原意是茶没有好坏之分，适合自己的口味就可以了。这句...2019年04月21日
周重林：临沧茶拥有巨大资源优势，云南第一
我出生在上世纪80年代的凤庆县城。就读的小学，离家不算近。放学路上，跟同路的同学追跑打闹好一段路才能回到家。这一段路，总是弥漫着茶香，满是肺腑。直到现在，走进任何一个茶叶初制所或者茶...2019年04月21日
掌握这些概念，你就能与喝茶高手对话切磋啦！
据说喝茶有四个层次： 首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪； 其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶可以讲究起来； 再次是茶艺，将艺术、技术融入在喝茶中，让同一价格的茶表达到最...2019年04月21日
普洱茶滋味解析之呈味物质
据研究，古树茶多酚类含量平均值约40.75%，台地茶多酚类含量平均值约38.20%， 茶多酚含量上古树茶高于台地茶。 古树茶的脂型儿茶素及黄酮类物质含量均低于台地茶，非脂型儿茶素含量高于台地茶，...
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2019年04月21日
哆依树丨易武国有林最高高杆古树
哆依是一种果子，哆依树是易武古曼撒茶区弯弓古茶园的一片古茶地。 在岁月知味的认知中，哆依树是完全可以和薄荷塘媲美的区域，客观地说，在综合口感上，哆依树甚至是好于薄荷塘的。 哆依树的位...2019年04月21日
今年由于受到干旱影响普洱茶减产
云南茶区受天气原因影响普洱茶减产.茶叶发不出芽头和枯死.对角叶增加.黄片多.出茶量不高.致使茶叶产量低.有部分产区和山头至今采不了茶.减产达到一半. 茶树脚下祈福老天下点雨 今年茶叶少而不说...
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2019年04月20日
云南省普洱茶协会建议净化茶山环境 科学合理保护
今年2月，春茶尚未开采，一条“冰岛老寨茶王树年采摘权88万元成交...2019年04月20日
老曼峨——布朗山无冕之王
提起勐海茶，布朗山自然是绕不过去的，因为这里有令无数茶人“竞相折腰”的茶王老班章。但若要论布朗山上历史最久远的寨子，苦得最鲜明的茶，那答案一定是老曼峨。 有人曾这样形容，如果老班章...2019年04月20日
用一场沟通天地的仪式，唤醒“德宏味”!
“祭祀仪式开始”“鸣金奏乐” 老祭司将声音拖得很长，那一瞬，整个天地都在老祭司世代相传的庄严仪轨中，一旁参与祭祀的鼓乐仪仗队，按照他的指示行动。 深山密林里，从万籁俱寂到鼓乐齐鸣。围...2019年04月20日
简单粗暴辨别好茶的方式。请收藏好！
叶底是一个神奇的东西，简单粗暴又实用，跟我们一起，分七个标准，手把手教你如何看叶底来判别好茶。 名词解释一：叶底 叶底，顾名思义，就是在冲泡结束之后，杯中剩下的茶叶。更通俗的名字就是...2019年04月20日
储藏普洱茶关注温度、湿度、异味因素影响
普洱茶在储藏中应注意：温度、湿度、异味等因素的影响。 1、温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间。 2、湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于...
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2019年04月20日
拉佤布傣普洱茶丨40年，一代人的丰华
40年前，丰华茶厂的前身——双江勐库茶试站成立，这个懵懂的小镇茶企开始有了属于自己的制茶故事。丰华茶厂的创始人张华先生，从一个怀揣梦想的20几岁年轻小伙，带着对茶的喜爱和发扬民族茶文化...
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2019年04月20日
三招教您分辨冰岛普洱茶
2019年04月20日
买普洱茶，找茶农还是找茶商？
普洱茶的市场格局深受电商模式的影响，因为其快捷便利直接面向消费者使得茶农直接将茶卖给消费者成为现实。为了追求利润最大化，很多茶农开始选择在淘宝、京东等电商平台开一家属于自己的店铺，...2019年04月20日
怎么正确选择【古树普洱春茶】
关于明前茶·头春茶 “明前茶”是江南一带绿茶的季候概念，和普洱古树关系不大，在云南不同茶区甚至同一茶区的不同树种采摘时间是不一样的。 有的地方明前只能采少量，有的只能采芽尖，有的完全...2019年04月20日
勐库公弄一个名气很大的寨子
小户赛是勐库公弄一个名气很大的寨子，公弄是布朗族大寨，从事茶业研究的人都知道，中国茶科所和云南茶科所都曾经将公弄定为勐库大叶种的培训基地。 小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅...2019年04月20日
研究表明古树茶水浸出物含量平均值约53%，而台地茶水浸出物含量平均值约48%， 数据表明古树茶在茶汤的厚重度上高于台地茶，实践审评中古树茶在汤感上明显醇厚，台地茶稍显淡...