未尝其味，先闻其香，茶是以香夺人的。爱茶的你是否曾发现，有的茶香气高扬，感觉有点轻浮。还有的，茶香是不自然的香，往往令人怀疑。而有的香虽然初闻香不惊人，但却在齿颊留存良久，回味悠长。
茶香好不好是评判普洱茶品质的标准之一，茶香不但有品种的区别，还有层次的区别。一般普洱茶的茶香有五个层次，五种境界，下文潇潇就带茶友们来一起感受。
第一层，水飘香
水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见，喝不着。
比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香，但入口后，茶香就喝不出来了，甚至没有什么香气。水飘香一般是台地普洱茶和小树普洱茶的茶香居多，茶香张扬，却不留香。
第二层，香如水
再高一级的茶香，就是香能入水。
茶香依旧是大部分飘在汤面上，有一部分融入茶汤中，香如水，给人的感觉就是：闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，没有闻着那么香。
香如水，一般是好一些的小树普洱茶和大树普洱茶居多，有水香，但是飘香胜过水香，香味也不是很持久。
第三层，水含香
水含香，是茶香既可以在泡茶时闻到，也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。
体验水含香，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，嘴微闭，气从鼻腔中缓缓呼出，感受茶香的源头。
水含香，一般出自品质很好的大树普洱茶，已经存放了一定的年份，或是古树普洱茶才有的茶香。
第四层，水生香
上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来微香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水生香，一般出自古树纯料普洱茶才会有，而且树龄要在300年以上的古树纯料普洱茶，这样的茶汤闻着不香，喝后其香，香味持久，让我们如痴如醉。
第五层，水即香
顶级的茶香，水即香，即茶的陈香和茶汤完全融为一体，茶汤所到之处，陈香持久，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。
这种茶香相对持久，是真正的茶香，是自然的淡香，是含蓄的，发自内质的香。
水即香，只有古树纯料普洱茶放到一定的年份，或是古树纯料茶的顶级茶才会有，这样的茶香可遇不可求，遇到一次终生难忘。
五个层次等级的取决因素
通过以上5个层次的介绍相信茶友对五种茶香等级也有所了解，他们分别是：水漂香、香如水、水含香、水生香、水即香。
层次等级的不同在于原料选取、内含物多且丰富、工艺上乘、以及会随着时间呈现出“越陈越香”的变化，后期陈化潜力。
宁静而致远
对于初学者来说，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，注意力的不同分配，以及内心宁静，身体的敏锐度和嗅觉。
但凡见过喝茶喝出境界的高手，也个个都是嗅觉敏锐的人。当我们在品味高端普洱茶的茶香时，这类茶闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
而最顶级的茶香，水即香，这类茶原料必须是工艺淳化都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。
在喝茶的过程中，我们也在普洱茶香的进阶中越走越远。用敏锐的嗅觉体味不一样的香气，一步一步多层次的体验，必定能够慢慢走出一条属于自己的茶路。
说了这么些茶香，茶友们不如将刚学到的知识运用起来，泡一壶自己心爱的普洱茶，品一下它到底是属于哪一种香，哪一种等级的茶。
