所谓雨林古树茶，就是古树茶的一个品牌。关于这个品牌，还专门成立了一个公司。该公司的主要经营的产品就是手工打造的普洱古树茶。普洱茶的味道非常浓郁，普洱古树茶更是其中翘楚。
冲泡普洱茶的时候，一定要确保水温在100度左右。普洱是发酵茶的一种，而且又经过了压制。所以普洱茶的香味需要高温进行激活。而且普洱茶是一定要洗茶的，因为经过窖藏的普洱茶上具有一定的灰尘和污渍，需要用热水冲掉。每道普洱茶要控制好冲泡时间，否则普洱茶的香味释放的过快。很容易导致茶叶的味道忽浓忽淡。
那么什么样的茶能够称之为古树茶呢？答案是300年以上茶树上生长出的茶叶才能被称之为古树茶。当然这个念头是一个估略的概念，并不是说这棵树必须生长到300年，299年都不行。古树茶的特点是茶叶的香味更加柔和，更加持久，入口更加柔顺。
普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶养胃，生茶伤胃。但是生茶具有很强的减肥效果，如果肠胃不错，而且想要去减肥的人，不妨尝试一下普洱生茶。但是和我一样肠胃不是那么好的人，还是不要轻易尝试普洱生茶了。
其实所谓的普洱生茶，就是未经发酵的普洱毛茶。因为没有经过发酵，所以茶叶中有很多刺激性的物质，会对肠胃引起刺激。而熟茶因为经过了发酵，所以口感和香味都更加柔和。简而言之，生茶和熟茶各有各的特点和好处。
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2017年05月21日