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2017年05月21日

冲泡普洱茶要注意这几个点

普洱茶茶汤橙黄浓厚,茶香独特霸气,口感浓醇,经久耐泡,入口微苦,回甘迅速,所以深受茶友喜爱。那么普洱茶要怎么泡才好喝呢。今天来为大家介绍几个步骤,教你泡出醇厚香甜的普洱茶。
一.喝普洱茶讲究冲泡技巧,首先,当我们在冲泡普洱茶之前,我们需要选择冲泡用水。泡普洱茶的水质通常选择矿泉水或是纯净水,水温需要在90到100摄氏度之间,因为在这个温度下茶的香气和滋味才会更明显。冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。壶中的水不可反复烧开,否则水中会分解出大量盐类,形成白色的浮渣漂在水面。
然后投茶叶也有讲究,一般两三个人喝时,建议投8-10克茶叶,人数五六个人时,建议投10到15克茶叶。
二.对于冲泡普洱茶具这块,我们可以选择土陶瓷或是紫砂壶都是可以的。当我们准备好以上这些物品时,我们就可以在茶具中加入热水,在温壶的同时也可以洗涤茶壶。
三.接下来我们就可以将适量的普洱茶投入茶壶中,迅速的倒入沸水以唤醒茶叶。当我们倒入沸水后,盖上壶盖闷四五秒钟左右后倒出沸水,这一步我们称之为闷茶或洗茶,我们需要过滤出茶叶中的滤渣。很多朋友担心闷四五秒钟会不会影响口感,其实 不会,普洱一般存放时间较久,有部分仓味是正常的,通过洗茶可以洗去仓味,有的时间放很久的普洱茶可以洗两次。
四.对于普洱茶的冲泡时间还需要根据实际情况决定,这也与所投茶叶的克数有关,还有开水的温度。我们在饮用前,还需要仔细的闻一下,放在舌头中含一些,享受茶的清香和醇厚。
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