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2017年05月21日

特级滇红茶大金针金芽金丝金螺最贵多少一斤?(3)


到1992年,凤庆茶厂茶叶产品增加到以红茶为大宗,辅以绿茶、青茶、普洱茶、紧压茶等五大类80多个品种,还增加了早春绿茶、太华茶、大叶珠茶、蒸青绿茶和黄茶等特种产品,高品质茶产量占总产量的三分之一以上。罗洪泽说:“到1992年,凤庆茶厂红茶产品已先后打入俄罗斯、美国、加拿大、马来西亚、新加坡、新西兰等37个国家和地区。
1988年,“凤牌”F501小包装茶叶参加全国保健食品评比,获“熊猫杯”保健食品银质奖和“金鹤杯”奖;1990年“早春绿”系列产品,获全国名茶称号。1993年7月,新一代的高科技产品——速溶茶诞生,荣获中国保健食品中医中药博览会“优秀研究”和“优秀产品”双项金奖。
1995年,经国家茶叶质量监督检验测试中心检测,中国茶叶流通协会授予凤庆茶厂产量和销售量最大的凤牌F101红茶和CTC红碎茶为中国茶叶名牌称号。1996年8月28日,美国茶道专家协会授予“特别冠军奖”,因其在国内外市场上赢得了消费者的广泛信赖,有“凤牌滇红茶,中华第一家”的美誉。
四、品牌铸就:“经典58”开创了新时代,“中国红”成为巅峰之作
“‘经典58’就是在滇红集团茶科院里创制的,正因为有了这些业务上精益求精的员工,也才有‘经典58’到‘中国红’等系列产品,也才有1000多份种质资源(其中还有来自印度、斯里兰卡与格鲁吉亚等国的种质资源),这些资源成就滇红集团继续发展的后劲。”带头创制这款新品的滇红茶科院长张成仁说。
如果说,“经典58”开创了滇红的新时代,那么紧接着的“中国红”则成为滇红茶的巅峰之作。红茶香气的秘密,在于品种。种茶、制茶20多年的张成仁对红茶情有独钟,他每年3月开采春茶到10月封山的半年时间里,每天都会到茶园走走逛逛,除了关注茶树的生长情况,也为寻找制作新茶的灵感,一年下来,制茶试验少说也有100多次。盛易祥。
张成仁说,对于一个茶企来说,茶树的种质资源是研发新品、改进技术的力量源地,而不是随意拼配或任意添加的,那只会给整个红茶产业带来灾难性后果,坚守“做茶积德”的信念,2014年12月31日,滇红茶制作技艺成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录,这是滇红的又一个新高度。
品牌是企业获得核心竞争优势的基础,也是在当代国际化的市场经济竞争中是否能迅速崛起、强盛起来的关键。早在上世纪80年代,原云南省凤庆茶厂厂长杨仕宏就将滇红与凤庆的地域文化进行有效融合,推出了具有古滇文化韵味的“凤牌”,从此就有了“凤牌滇红茶,中华第一家”之说。今年滇红集团进行重大改革,推行了“四个精神主张”,其中“品牌为先”的理念使滇红集团走在了茶企品牌化之路的前端。
“凤牌”滇红茶的问世,同样对地理环境有着苛刻的要求。“凤牌”滇红茶产自一条冬无严寒、夏无酷暑、四季如春的生物优生地带。这里海拔高、纬度低、多雾气相伴,加之土壤结构良好、土层深厚、富含有机质,为茶树生长提供了良好的生长环境。在这种环境下,世界上公认的最优茶种——云南原生大叶种就此诞生。在得天独厚的地理环境、优质的茶树品种、精湛的采摘工艺的巧妙结合下,孕育出了“凤牌”滇红茶。
滇红集团在打造“凤牌”红茶时不但选用上乘原料,在生产过程中还实施了严格的生产标准。为确保红茶质量,滇红集团加大生产投入。目前,滇红集团拥有茶叶初制所85个、主要生产线4条、CTC红碎生产线4条,以及先进的清洁化精制生产设备,这些为“凤牌”红茶的生产提供了保障。
2011年4月,滇红集团主打的“凤牌”红茶被商务部授予“中华老字号”称号。2012年4月,滇红集团“凤牌”商标被国家工商总局商标局正式认定为“中国驰名商标”。未来,滇红集团将要打造一批集种植、生产、加工、旅游、养生为一体的产权式茶叶庄园,建立以滇红集团为核心的茶叶企业集群,书写中国功夫红茶的传奇。
五、当好“主角”:合并重组转型升级,茶产业园区生命力涌动
1939年因名茶“滇红”的诞生而创建,1996年作为云南省首批国有企业改制试点单位之一,组建成立股份有限公司,后经2001年、2003年两次产权制度改革,改制成为民营股份有限公司,2006年与云南凤庆糖业集团有限责任公司签订合作协议,正式合并重组为滇红集团。两家的合并,标志着临沧两大茶、糖集团正式“联姻”,也意味着有着69年独立创业历史、拥有著名品牌“滇红”的云南滇红集团将谱写新的篇章。
借着这样的契机,在县委、县政府的大力支持下,滇红集团抓住全球茶叶产业转型升级和产业整合黄金战略机遇,以市场为导向,科技为动力,金融创新为支撑,弘扬茶文化为依托,工业园区为平台,以建设世界一流茶业中心为目标,提升茶业核心竞争力,推进茶叶产业规模化、组织化、庄园化、标准化、机械化、新型工业化,构建现代茶业新型产业体系和商业模式。
2013年,总投资2.7亿元的滇红集团“年产1.5万吨整体搬迁工程”建设项目在滇红生态产业园投入使用,标志着滇红集团标准化生产迈上了新台阶。滇红集团是滇红生态产业园区的一粒“种子”、一个标杆。同时,以滇红集团为龙头,一个独具特色的省级滇红生态产业园区也将为推动地方产业和经济建设产生重大意义。于2011年9月28日挂牌开工建设的全国唯一茶产业园区,总投资77.74亿元,2020年将实现工业总产值100亿元。届时一个集“山、水、园、林、茶、人”为一体的国内一流制茶企业——现代生态滇红产业园将诞生在彩云之南的茶乡凤庆。
滇红集团还积极与中国农业科学院茶叶研究所合作,共建国家级科研机构——中国红茶研究院。中国红茶研究院涵盖世界茶叶品种研发中心、滇红茶新品开发研究中心、中国红茶质量监督检验中心三大职能,使该研究院成为中国红茶标准的制定者和质检权威,该项目建成后,滇红集团将成为国内最大最全的茶叶品种基因库,拥有国际标准的茶叶品种园200多亩,在册育种种苗1000种以上,选育推广有利于提高滇红茶品质的优良品种,将成为世界最大最全的茶叶品种园,为中国红茶研究院奠定研究基础。
滇红产业生态园区并不是一味追求GDP,而是追求品质改变生活方式,考量它的指标就是生态化。滇红生态产业园区的打造,意味着我省茶叶产业将是走一个以生态的、高科技为主导,并建立一整套食品安全监控体系,引领云南茶产业未来的发展方向。滇红集团在其中将成为“主角”。
作为滇红生态产业园区里的核心企业,滇红集团董事长王天权表示,滇红生态产业园区是云南省对茶叶行业创新的一个重要举措,国内目前还没有一个以品牌茶叶命名的生态产业园区。园区的规模目前尽管还不是很大,但却是最有特色,它可以给农业产业化树立一个标杆。农业产业要升级,就需要进行工业化,但农业产业工业化首先是要生态化,而园区就是一个很重要的孵化器。