纯料茶应该是一个山头上，定的一棵树，一次单独采摘做成品才能称为纯料茶。“不少做其他茶的商家都会这样告诉茶客。其实没必要较真，这也不是什么标准，也不是谁说了算。今天给大家讲讲什么叫纯料茶，山头茶农是怎么定义纯料茶的呢？纯料茶只是近年才有的说法，几年前或更早的普洱是追求产量的，从计划经济以来茶叶是集中生产销售，不分台地茶山头茶，全混一起生产出产品再销售，产品只有编号。随着经济和市场需求的变化，随着山头茶，古树茶的兴起，业界或茶农为了区别台地或拼配的一个称呼，并不是谁制定的标准，市场也真假难辨，也不需要互相攻击，如果有法律规定不能说纯料茶这个词就没人说了！但还会出现另外的词来区别山头林立，树种繁多，工艺纷杂…的普洱茶。
那目前在茶山一般如何定义纯料茶呢？纯料茶，这种茶是指某一个产区、某一个小山头
或寨子的单一茶原料，不掺杂其它产区山头的茶原料制作的普洱茶，被称为纯料茶。比如：冰岛纯料就只是冰岛这一个山头寨子的原料做的茶，或冰岛古树纯料茶，也是单一山头或产区的原料，只不过是挑选100年以上古树料制作的茶。明确了山头，就是山头纯料，明确了树龄会在加上“小树″古树”纯料，当然这只是称谓，真假还得您来辨别。
总结下来，第一种：同一个山头，或者是同一个寨子里的树茶，不分茶树年纪，分批次。这种纯料不分茶树的年纪大小，但是分批次，分季节，也就是说只分春茶和秋茶。一般叫混采，茶农也叫纯料茶！
第二种，同一个山头，或者是同一个寨子里的树茶，分茶树年纪，分批次。分别是：“小树纯料茶”、“大树纯料茶“、“古树纯料茶“。
第三种，同一个山头，一个寨子上单独的一棵三百年以上的古树单株。单独采摘，称为古树单株纯料，这种茶一般产量极少，属于极品！少数发烧友级的茶客会收集此类茶，一般我们会在公司内部会员里面分享给大家。
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2017年05月21日