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2017年05月21日

什么是纯料普洱古树茶?

纯料茶应该是一个山头上,定的一棵树,一次单独采摘做成品才能称为纯料茶。“不少做其他茶的商家都会这样告诉茶客。其实没必要较真,这也不是什么标准,也不是谁说了算。今天给大家讲讲什么叫纯料茶,山头茶农是怎么定义纯料茶的呢?纯料茶只是近年才有的说法,几年前或更早的普洱是追求产量的,从计划经济以来茶叶是集中生产销售,不分台地茶山头茶,全混一起生产出产品再销售,产品只有编号。随着经济和市场需求的变化,随着山头茶,古树茶的兴起,业界或茶农为了区别台地或拼配的一个称呼,并不是谁制定的标准,市场也真假难辨,也不需要互相攻击,如果有法律规定不能说纯料茶这个词就没人说了!但还会出现另外的词来区别山头林立,树种繁多,工艺纷杂…的普洱茶。
那目前在茶山一般如何定义纯料茶呢?纯料茶,这种茶是指某一个产区、某一个小山头
或寨子的单一茶原料,不掺杂其它产区山头的茶原料制作的普洱茶,被称为纯料茶。比如:冰岛纯料就只是冰岛这一个山头寨子的原料做的茶,或冰岛古树纯料茶,也是单一山头或产区的原料,只不过是挑选100年以上古树料制作的茶。明确了山头,就是山头纯料,明确了树龄会在加上“小树″古树”纯料,当然这只是称谓,真假还得您来辨别。
总结下来,第一种:同一个山头,或者是同一个寨子里的树茶,不分茶树年纪,分批次。这种纯料不分茶树的年纪大小,但是分批次,分季节,也就是说只分春茶和秋茶。一般叫混采,茶农也叫纯料茶!
第二种,同一个山头,或者是同一个寨子里的树茶,分茶树年纪,分批次。分别是:“小树纯料茶”、“大树纯料茶“、“古树纯料茶“。
第三种,同一个山头,一个寨子上单独的一棵三百年以上的古树单株。单独采摘,称为古树单株纯料,这种茶一般产量极少,属于极品!少数发烧友级的茶客会收集此类茶,一般我们会在公司内部会员里面分享给大家。
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