你有没有见过，99.9元的茶说自己香过景迈兰香，赛过香绝古六山的莽枝香。捧起茶一闻，浓香扑鼻而来，就像抹了胭脂香粉。
结果泡茶后，它不仅没有茶味，香气在3、4泡后还迅速消失了。遇到过这种情况，那你百分百买到了“香精茶”。
香精的使用，日常很普遍，大家似乎也都默许了它的存在。像我们使用的化妆品，食用的小饼干、蛋糕、面包，或多或少都含有香精。
但是茶叶不应该被添加任何人工添加剂，而破坏它天然的味道。根据国家卫生部发布的《GB2760食品添加剂使用卫生标准》，茶叶归属于不能添加香精的食品。
什么是“香精茶”？
茶叶属于天然性食品。真正的好茶，是不会添加香精来破坏本身的香气和味道的。但现在的茶叶市场，却有不少给茶叶产品违规添加香精的现象。
通常以次充好的这类“香精茶”价格较低，是一些残茶或坏茶。商家借以好闻的香气，误导买家对茶品的判断，让大家觉得不仅便宜而且“好闻”。
也有一些商家，会对品质较差的茶叶使用香精，达到提香、改变茶叶的汤色的作用。
香精茶违背了茶叶本身作为传统健康饮品的本质，属于不合格的产品。我们在坚持抵制的同时，应该学会辨别这类“香精茶”。例如掌握以下6种的方法，就能杜绝大部分的劣茶。
手搓认茶
先告诉大家最实用简单的辨别方法。用手把茶叶进行揉搓甚至捏碎，如果皮肤有颜色、粉剂残留，就证明茶叶中有添加剂，遇到这样的茶大家最好别买。
一般正常的干茶或者茶底只会有少许毫毛，但不可能会出现掉色或者粉剂在手上。
闻香识茶
茶叶经过特殊的加工工艺，茶汤的香味并不高，只有自然清幽的香气。
如果闻干茶或者茶汤的气味怪异扑鼻，不自然，嗅后香气仍在鼻腔中长久停留，脱离了自然茶香，这表明被加入香精的可能性很高。
纸巾吸附
纸巾对香精的吸附力强，我们可以用它来测试是否存在香精。
将纸巾放入干茶中密封，放置半小时后再取出。如果纸巾上有化学香精的异味，就可以初步断定它是香精茶。而没有添加香精的茶叶，纸巾与茶味一致。
如果你想在短时间内辨识，可以采取蒸汽吸附法。取出一些茶叶放入玻璃杯中冲泡，用纸巾把杯口罩住，大约一分钟取下冷却，之后再闻是否有刺鼻的味道。
香精茶一般含有固香剂，受热时刺鼻的气味会随着蒸气吸附在纸上，不易散去。
低温辨茶
试试用80℃的水温反复冲泡2次，如果首次的茶汤浑浊，茶汤香得不得了，后面两冲香气又迅速减弱，这八成被加入了香精。因为一般香精的溶解不注重水温的高低，遇热遇冷都能挥发。
而正常的干茶一般要95℃以上高温的水冲泡，才能释放出茶香和味道。即使多次冲泡都持续有香，且香幽自然。
观持久度
香精茶的持久度低。冲泡之后，每一泡都下降得很快，而且茶香单一缺少变化，甚至在头几泡时就已经失去茶叶的香气。
正常的茶叶汤色饱满，香气和滋味富有层次感，而且十分耐泡。
隔夜茶渍
饮完茶之后，茶杯底部留有一些茶渍，这时先别急着洗杯子，我们可以放置一个晚上，留到第二天观察。
如果你发现茶渍颜色呈浅黄、深黄、橘黄色，表示这道茶不含添加剂；反之茶渍有浅绿、深绿、墨绿色，则表示这道茶可能含有香精或者其他添加剂。
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