有的茶友在买茶时，常常把原料挑选和茶叶品质看得极其重要，说是“煞费苦心”也不为过。但到了存茶的环节，则显得漫不经心。买到的茶，随随便便用一个塑料袋包装封存起来，自以为就万事大吉了。
殊不知，对于普洱茶来说，这样的做法多少有些本末倒置。要知道，想要唤醒普洱茶的第三次生命，选对好的茶只是第一步。更要紧的还在于把好存茶关，存好茶、存对茶。因茶友最近常来咨询普洱茶存放方法，例如：能不能用塑料袋包装存茶等问题。接下来，笔者就对上面几个问题做一个简单的解答。
1.在存茶前，我们需要明确存茶的目的
一般来说，我们存放一饼普洱茶，最原始的存茶动机不外乎于使茶的口感滋味获得提升，更好地发挥存茶的目的，这是其一。其二，有眼见的茶友，存茶主要是为了使茶品能获得良好转化，达到“越陈越香”的目的，最终通过存茶获利。
了解了我们存茶的“初心”之后，我们就围绕这个存茶目的，看在存茶的时候注意哪些因素，才能存出一批价值连城的好茶。
总体来说，不论是哪一种存茶诉求，想要得以实现，在存茶的过程中都必须使普洱茶在仓储环节保持茶的活性。
由于存茶的规范程度和技术要求，存茶又被具体地划分为家庭存茶和专业大茶仓存茶。尽管两者存茶的专业化程度有所不同，但都是从存茶的温度和湿度这两个方面来进行调控的。像茶仓这类专业的存茶环境，它们的存茶温度和湿度可能要更严苛一些，比如说温度应保持在25℃左右，相对湿度控制在75%左右。存出来的茶，品质可控度更高。
3.存茶时，还要注意这些小问题
另外，存茶还要注意避光、防潮，目的在于保证存茶的规范化。在上述两方面都符合标准的条件下，要做的就是根据具体的环境状况，对茶叶进行定期通风。
相对于专业的茶仓存茶，家庭存茶的模式则显得不那么的严苛，但总体的存茶原则还是建立在前面所说的几个基本存茶条件下的。能够使茶叶“自由呼吸”，只不过这个“自由”是相对的，我们可以通过对存茶设备的管控，来实现茶品质量的第二次飞跃。从这一点来看，我们就不难理解为什么普洱茶饼的外包装上会使用棉纸包装了。
4.能不能用塑料袋存茶？这里有几个存茶用具的小建议
从普洱茶通过长期存放，达到后期陈化的条件来看，密闭的存茶环境显然会杀死茶中酶的活性，使普洱茶难以获得转化。和玻璃容器、铁质存茶器具相比，紫陶罐的透气性更高，茶叶在存放过程中呼吸的空间也更大，因而用紫陶罐存茶就好得多。
当然，笔者所说的“透气”是相对的，需结合当时当地的存茶环境来看。对于像广东这类常年湿热的地域来说，存茶时最要紧是保证茶叶干燥，避免茶叶受潮。
如果仅从防潮的角度来看，存茶时使用塑料包装袋还情有可原。不过，这个存茶方法只能算是权宜之计。存茶时，选择透气性强的装置，如牛皮纸袋或专用的存茶袋等都是更优的选择，而像密封性和防潮属性超强的包装，则只在某些特别潮湿的环境（天气）下使用。若想更好的防潮，使用密封袋存茶效果必然远超塑料袋。
至于塑料袋存茶，因为其多以塑料聚丙烯、聚酯、高分子化合材料等为主要原料制成，结合普洱茶易吸附异味的特性来看，无论是出于安全、卫生的考虑，还是防潮等的考量，短期内存茶没有大问题，但是建议少用为宜。
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2017年05月21日