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2017年05月21日

雨林古茶坊:创新精细化管理,成就逆市英雄

茶叶,作为食品类的消费品,近几年市场低迷,是个不争的事实。
根据国家统计局数据显示,2014年CPI上涨2.0%,是近几年涨幅最小的年份;2015年前三季度CPI上涨1.8%,比上年度涨幅再降0.2个百分点。处于“经济换挡期”的消费市场低迷程度可见一般。茶叶作为食品类的消费品,同样遇冷。
然而,就在全行业普遍收缩投资规模,以求规避风险之际,雨林古茶坊的“大手笔”打造“专做真正雨林古树茶”的高端品牌,如行走在冰封的暖流,引起各界关注。
成立于2012年的雨林古茶坊,沿着西双版纳分散的古茶树群落,投入巨资建设了100多间古茶坊。2013年产品上市,短短一年时间里,在全国30多个省市迅速发展了1300多个经销商和专营店。2015年11月底,首创开辟“集合店”经营模式,短短一个月时间不到,迅速发展了200多家加盟店。
在广州芳村南方茶业批发市场,三五步就能见到一个以卖“雨林古树茶”为主的店铺。“雨林古茶坊几乎‘霸占’整个市场的半壁江山。”一位在南方茶业市场经营茶叶生意的蔡先生对记者说,“雨林古茶坊‘侵略式’的扩张在业界史无前例。”
一泡雨林古树茶,究竟有何种神力成功演绎“逆袭”大戏?记者分别采访了雨林古茶坊负责运营的“四大主创”:朱勇、陈军日、赵力和陈海涛。
“茶界梦之队”是外界对朱勇、陈军日、赵力和陈海涛的评价。在采访中,记者了解到,他们都“嗜茶如命”,对普洱茶了如指掌,尤其是古树茶,都一致认为这是一个值得一辈子从事的事业,在品牌文化、渠道、终端和产品方面又各有专长和建树。
“雨林梦之队”合影
左起分别为:陈海涛先生、高兴荣先生(雨林古茶坊原料总监)、朱勇先生、陈军日先生、赵力先生
一泡雨林古树茶:品质之上的梦想
采访中,雨林团队提到最多的是古树茶的品质。他们一致认为雨林古茶坊所有的经营和发展都立足在“古树茶品质”这个点上。为此,打造了一个从源头到成品,让雨林的古树茶品质能“看得见、品得出、体验到”的产业链条。
雨林庄园全景
据参加了“雨林茶山行”的媒体同行介绍,2015年5月,一个透明的古树茶总部,占地400亩,斥资3个亿建成的雨林庄园建成投入使用,是目前全国规模最大的集研发、精制加工、展示、仓储和参观体验接待于一体的古树茶中心。庄园包括别墅区、展厅区、仓库、精制厂、研发中心、活动区及接待处等等。
全球最大的古树茶研发中心,收藏古树茶样本超过10000个
此外,在云南西双版纳各大茶区,沿着古茶树群落,先后建起了100多座古茶坊,鲜叶采摘收购最低“一芽二叶”的标准,由本村寨的制茶师按照传统制茶工艺精心制作。
据了解,从古茶树茶叶采摘开始,到成品仓储,全线对外开放,是国内首家全产业链公开透明化的茶企。
开诚布公的品质路线得到了市场的积极响应。
自2012年起,雨林古茶坊举办的“雨林茶山行”活动,邀请茶友走进核心腹地、走进源头、走进研发中心,倾听古茶坊“心里”真实的声音的寻源之旅。是全国最大规模的茶山体验活动,至今,雨林古茶庄园每天接待来自全国各地的茶友超过10000人次。
“至今短短三年,雨林古茶坊品牌的业绩、渠道和影响力在业内无出其右者。一方面真正雨林古树茶的滋味独特,具有明显的排他性,消费者积累,品牌的追随者积累速度快;另一方面,品质和价格都透明,对于代理商而言,做好消费者服务即可,不用担心由于价格混乱带来的经营风险。有利于渠道迅速扩张。”格外留意雨林古茶坊的资深业内人士陈先生分析认为。
朱勇:是市场给了雨林古茶坊机会
【人物背景:自幼在军营大院成长,工商管理科班出身,在传统文化艺术方面具有较高的造诣和鉴赏水平。专做普洱茶已经十余年,对茶叶市场、中国茶文化和普洱茶品性了然于胸。现任雨林古茶坊董事、副总裁,品牌总监。】
记者:现在茶叶市场普遍反映市场行情不好,对当前的市场您有何评价?行情不好的原因在哪?
朱勇:茶叶作为一个日常消费品,市场其实相对还是比较稳定。部分商家感觉市场行情不好,主要源于品牌缺失和产品同质化竞争。
目前,茶叶市场处于一个有品种无品牌的情况。对于消费者而言,基本上停留在知道茶叶品种层面,如铁观音、普洱、红茶、龙井、绿茶、单枞等等,最多前面冠以产地或者工艺名称,如武夷大红袍、碳焙铁观音等等。缺乏对消费者的号召力,市场过于分散。
产品同质化也是一个问题。到处都是同样类别、同样口感的茶,消费者选择随机性较强。行业处于一个相对无序竞争的状态。
雨林古茶坊只做古树茶,原材料精选于西双版纳地区分散在各茶区的数百年的古茶树,以独特的传统制茶工艺加工而成。原料、生产工艺和茶叶的品质、滋味、饮用体验都具有显著的雨林古树茶特征,与其他茶叶有明显区别。形成独一无二的品牌标识,跳出同质化竞争的怪圈。
记者:在行业普遍都感觉市场低迷的情况下,雨林古茶坊大手笔投入,难道不惧市场风险?信心来自何处?
朱勇:所有投资都有风险,关键是投资者对风险的管控能力是否足够。管控能力足够就没问题。
雨林古茶坊只做古树茶。专做古树茶的目前只有雨林古茶坊一家,由于资源稀缺、标准统一,还有人要像雨林这样做古树茶的可能性几乎不存在。
资源的稀缺性、品质优越性和规模化效应,是雨林古茶坊在市场独一无二的特征。
信心就源于雨林古茶坊避开了市场的同质化竞争。
记者:雨林古茶坊在短短的三年时间,能在全国铺开,成为业界家喻户晓的品牌,都有哪些秘诀?
朱勇:雨林古茶坊2012年创建,2013年产品进入市场,开始招商,2014年,在全国有1300多家经销商和代理商。这其实是市场给了雨林机会。
产业的品种很多,做茶叶厂商也很多,但是没有消费者可以信赖的品牌。雨林古茶坊成为消费者可以信赖的品牌,在这个消费者主导的时代,我们刚好迎合了这一需求。茶叶,作为消费品,消费者信赖首当其冲是需要安全和品质保障。
雨林古茶坊花了大价钱,建成了一个公开、透明的古树茶原料采收、生产、仓储体系。组织开展“雨林茶山行”活动,让广大茶友能全程体验雨林古树茶的生产制作过程。
当然,在消费者品质保障的基础上,团队还要全国到处跑,面对面沟通,选择合适的布点建渠道。
记者:雨林古树茶产品命名和包装广受赞誉,甚至包括雨林的宣传片和平面资料,都很唯美,一定下了不少功夫,是基于怎样的考虑?
朱勇:茶,既是饮品,也是一种文化。人们通茶会说“茶艺”,其实茶和书画、文字艺术一样,都具备给人感官愉悦的功能。