这款白茶是我们前期去倚邦的时候做的，大家都知道，今年这边天气很干，特别是前期春茶要发芽那段时间，基本就没下过雨，所以我们去的时候产量特别少。每天从茶地采回来的鲜叶就只有两三公斤的样子，这一点茶叶就不够炒一锅了，索性就把它摊晾成白茶了。
这次我们在那边待的时间也不多，也就两三天的样子，所以这批白茶最后做出来，约莫有那么几公斤，数量确实不多。
大名鼎鼎的倚邦
这些年山国挖掘了不少小众山头地块，也给大家呈现了许多名山名寨的茶，倚邦想必大家都比较熟了。
倚邦位于西双版纳州勐腊县中北部，在古六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高。倚邦茶山地形复杂，海拔落差大，山头多，分布广，在茶叶品质方面与易武茶山齐名，而且倚邦茶出名已久，是以前出贡茶的地方，也是茶马古道的起点。近几年声名鹊起的猫耳朵，再一个神秘少见的大黑树林，都出自倚邦茶山。
倚邦小叶种之谜
提到倚邦，不得不说倚邦特别有代表性的小叶种。都说倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树，有人说是倚邦小叶种是很久以前从外面传进来的，也有专家说倚邦小叶种是大叶种退化、老化的一种表现，或者说是因为地理环境、气候等原因发生变异，只是这两种说法，如今都无从考证。
而且不止在倚邦，在其他茶山也有那么几棵茶树会表现出小叶种的特征，只是倚邦比较多罢了。
而倚邦茶，汤质饱满细腻，入口甘甜，水里含香，底香沉稳，好似太极一般，柔而劲，使得倚邦在古六山之中独树一帜。
极简工艺，极致口感
今天的倚邦，是没有经过任何加工的白茶，从采摘回来的鲜叶到成品，只有摊晾这一道工序。我们可以品尝到最原汁原味的倚邦，丰富的香气，层层叠叠，汤感鲜而甜，爽利而富有山野气韵，细腻柔美，又不失厚重感。
同时又具有霸道的后劲，回甘非常迅猛，生津如暴雨敲击口腔，还有那无法忽视的清凉喉韵……
我喝这款白茶，就是单纯的享受，感觉每个毛孔都在感叹舒服，而且所有的焦躁，都被抚平啦！
2024倚邦白茶
风味：清香、甜香、奶香、挂杯蜜香
甜度：4星
苦度：0星
涩度：1星
清凉感：2星
厚度：针织
汤体：细腻团软
回甘：迅猛
生津：大到暴雨
汤水入口温润如玉，整个口腔都充斥着淡雅的清香，之后便是一股鲜奶香气徐徐铺开，挂杯也是热气腾腾的奶香味，慢慢冷却后花蜜香味才凸显出来。
汤感是很明显的倚邦风格，非常细腻软滑，同时又有团糯的肉感，是比较厚实的。甜度很高，苦度基本不显，微微的涩感化得非常快，还没怎么停留就被猛烈的回甘冲散。
不要看它是一款甜美温柔的茶，生津却如暴雨，张力十足，而且后韵不错，口腔和喉间都能明显感受到清凉感。
其实吧，这款白茶也不是没有缺点：量太少啦！正如我开头所说那样，因为太干，茶叶发得少，每天拿回来的鲜叶就那么一些，本来是想炒制的，最后只能做成白茶，这也算是一个意外造就的美丽。只是这份美丽，有多少茶友能得到，就看你的速度了。
还有因为上周开天窗了嘛，我有点不好意思，所以价格上我也尽可能地降到底线了，向茶友们深表歉意。
对了，这批料子发的是散料，如果拍下一公斤以上是可以定制的哦，拍下以后我们的客服会联系您，按您的需求定做。
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2017年05月21日
