春天里，饮一杯今年的春茶，把春天捧在手心里的喜悦，宛如那清新爽口的茶汤，在唇齿间游荡。
人人都知道，春茶是一年当中品质较好，营养成分最为丰富的茶。刚上市的普洱春茶在清热、消暑、解毒、止渴生津方面有明显的作用。加上它浓郁的茶香、鲜爽的口感，令无数茶客情不自禁。但是，你知道吗？刚上市的春茶，是不宜马上喝太多的。
因为刚上市的新茶，其中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质等等一些物质含量比较高，且没有得到充分的氧化，寒性较大，对胃肠粘膜有较强的刺激作用。胃不好的茶友喝了以后容易引起不适症状。同时，由于新茶所含的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物等元素较高，易使人的神经系统兴奋，对神睡眠不好的人十分不利。
所以，如果你想尝鲜，喜欢春茶第一泡的清新鲜爽，但本身身体状况又不允许的话，建议您尽量少喝或者放上一段时间再喝。当然，如果你身体好，这些根本不会对你有影响的话，那你想喝啥就喝啥吧！因为你是幸福的人儿。
春茶上市，心情大好，尝鲜的同时也千万要记得：新茶经过一段时间的放置，最少半个月以上，待茶叶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性适度转化，你既能获得更好的品饮口感，也能更好的保护身体。
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2017年05月21日
