1普洱茶为什么会发霉
茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水分，当茶叶的含水量达8.8%时就有可能变霉;达12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量孳生，茶叶上出现霉花和菌丝，从而产生霉变。
如何辨别普洱茶受潮发霉
01用手指掐茶叶或者用鼻子闻茶叶，茶叶干脆可以明显听出断裂声和茶叶没有异味，茶香依旧纯正浓厚，那说明没有受潮。
02称重，没有受潮的茶饼重量和原来差不多，受潮的明显增重，颜色也会有所变化。
普洱茶发霉以后如何处理
01轻微发霉可以用一个干净的干抹布或者刷子把发霉的地方擦干净，拆开茶叶的棉纸，把茶叶放在阳光下晒2小时左右，切记不能暴晒，以免影响到后期的转化和口感。
02放在锅里烘烤可有效去除霉味。存在的问题，口感虽然增加，但普洱茶含有的营养成分却会遭到破坏，这种操作一般不建议茶友们尝试。
03把茶叶撬开打散，放在干燥通风没有异味的地方的地方，每天翻腾2-3次。正常来说半个月左右霉菌就会消失，被打散的茶叶后期建议尽快品饮，不然香气和滋味散的快。
