茶头就是熟茶,只是发酵过程当中粘合在一起的。滋味也不能完全叫一样,还是有一点区别。同一堆发酵出来,新茶的人时候相对没这么明显,存放后区别更大。熟茶浓度会高点,因为出味比茶头快,香气啥的也更加明显。
这款原料独有的滋味,也是熟茶更加明显,穿透力也更强。而茶头出味慢,甚至泡到没有滋味了,还是一块疙瘩的形状,所以耐泡度高。但每一泡滋味稍微弱一点。只是稍微弱,而不是区别真的很大。投茶量是按克计算,大家都这么多,总的内在都差不多,只是浓度分散在很多泡当中茶头内涵的物质也会有一点不同,多了一种自然的胶质,滋味上就会出现一点点的不同。
而一旦存放,区别更加明显,可以理解为朝着不同方向转化。熟茶的转化是比茶头快,而且快很多。一般的茶头都写着老茶头,就是因为存放过后再卖,大多是因为原料不咋,卖新茶没啥滋味。这只是原因之一。存放的话,熟茶可以压饼,而茶头不能,会比较占地。
好卖程度按照批发给茶商计算,茶头是好卖很多的,因为价值大多是更高,随便喊。好的原料是熟茶好卖,但好的原料是非常稀有的,价格也高;而更多都是平凡的,这种料茶头零售价格可以翻倍起步。一饼熟茶只能卖20,但同等重量的熟茶可以喊五十,一百都能。
并不是说茶头没好货,只是稀有,稀有到还没出堆就让茶商预定了。些都是有圈子的,拿来煮之类的,稍微好点的茶头都有自己的圈子,不需要到处找新手填坑没有渠道和关系,价格高了选择熟茶,茶头也别随便煮,大半都是有药的,药都煮出来了。
来源:普洱天涯
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