如何从树龄区分普洱茶大小树的口感区别?

小树茶生长代谢主要是氮类物质的转换，转换过程中生成大量的氨基酸，生物碱等物质。所以小树茶口感鲜爽度高，苦涩明显，茶汤甜度差，轻薄寡淡。
大树茶生长代谢主要是碳类物质的代谢，代谢过程生成大量的可溶性多糖类物质。所以大树茶茶汤甜度高，滋味饱满。所以说树龄对普洱茶的品质起着至关重要的作用。
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