茶叶具有多种益处，包括抑制癌变、延长寿命、降低高血压和心脏病风险。长期以来，绿茶一直以其含有儿茶素等多酚类物质而被认为对健康有益。
早期研究发现高绿茶摄入与低死亡风险相关，但红茶是否具有类似益处尚不确定。
为了研究喝茶和寿命之间的关系，美国国家癌症研究所的流行病学家Maki Inoue-Choi及其团队之前进行了中国和日本的观察研究，并最近对英国的茶饮数据进行了分析。
这项研究的主要发现是喝茶与死亡风险之间存在关联。
研究中，85%的参与者每天饮茶，不同茶量的摄入与死亡风险之间存在关联。具体而言，相较于不喝茶的人，每天喝2-3杯红茶的人死亡风险降低13%，每天喝4-5杯降低12%，每天喝6-7杯降低12%，每天喝8-9杯降低9%，每天喝10杯或更多降低11%。
这表明较高的红茶摄入与较低的死亡风险相关。
无论是喝热茶还是冷茶，以及在茶中加入牛奶或糖的人，都能获得类似的益处。
此外，喝茶的人相比不喝茶的人，患心血管疾病、缺血性心脏病和中风的风险更低。茶叶中的生物活性化合物，如类黄酮和多酚，被认为能减轻压力和炎症，对健康有益。
另外一项参考了相同数据的研究也证实了大量饮用红茶和绿茶与心脏代谢健康的生物标志物之间的关联，包括较低的胆固醇水平。
范达姆教授认为，喝茶与降低死于心脏病的风险之间存在明显的关联，即喝茶的量越多，死于心脏病的概率越低。
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