“越鸟”者，孔雀之别名。越鸟新妆，意为兴海茶【孔雀青饼】对老“孔雀饼”在传承中做了发展和创新，展现出全新的风姿；而这，都是兴海茶人匠心独运的成果。
——题记
01. 匠心调配 倾力打磨
众所周知，高山云雾出好茶。但，行家都知道，每一款好茶，并不是“天然去雕饰”就能诞生的。天然固然是好的，可同样是生糙的，每一株茶树枝头的鲜叶要蜕变为佳茗，必定要经过优秀制茶师一番观照和打磨。
兴海茶【孔雀青饼】原料来自布朗高山和勐宋核心茶区，这两座茶山地理环境优越，可谓“上有千仞之峰，下临百尺之溪”，加之常年云蒸雾罩，其茶菁之优质早已名传海内。
兴海茶人匠心独运，充分发扬布朗茶和勐宋茶之长，而避其所短，精心调配，倾力打磨，将兴海茶【孔雀青饼】打造为凝聚着大自然的精华与优秀制茶师纯熟技艺的结合体。
02. 自出机杼 慧中秀外
普洱茶界都知道，孔雀茶不仅品质出众，而且有传统及民族文化加成，是经久不衰的经典。正因此，每年市场上，各式各样的孔雀茶层出不穷。在这种情况下，唯有传承其经典元素，同时又自出机杼，别具一番滋味，才能脱颖而出。
兴海茶【孔雀青饼】的制作，是以普洱茶传统制茶工艺为基础，在传承中求创新，在规律中求自由；制茶师们既充分施展了自身数十年的功力，又完美利用了现代科技手段赋予的效能，因而能够保证每一饼【孔雀青饼】出色且稳定的品质。
除了在内质上下工夫，我们在孔雀版面的设计上也用了新思，整体版面以蓝色为主，孔雀高飞尽展画屏，高贵典雅，风度翩翩。兴海茶Logo则“万花丛中一点红”，正居版面中心，识别度极高。
03. 醇和饱满 茶韵深厚
唐人有诗云：越女新妆出镜心，自知明艳更沉吟。兴海茶【孔雀青饼】犹如诗中明艳的佳人，自知品质出众，但仍需知音鉴赏，方能真正体现自身的价值。
其饼形端正大方、厚薄均匀，条索肥壮、均匀完整，花香浓郁、略带糖香。茶汤醇和饱满、汤稠细滑，茶韵深厚、甜润延绵。
开汤冲泡，汤色亮黄，花香馥郁，茶台三步之外皆可闻见，且茶香圆融入汤。
茶汤入口，口腔感觉较饱满，水路细腻顺滑，粗细适中，微苦涩，化开快，舌底两颊生津绵绵，回甘持久。口腔中能够体味到茶汤的厚度，胶质感和粘稠感满满，甜韵包裹成团，久而不散。
茶汤入喉，汤体的饱满和甜润充盈于喉舌，余韵不绝如缕，给人以极大的畅快感和满足感。
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2017年05月21日
