李文华：刚刚重林谈到了玉树的经历，确实普洱茶的条索在边销茶里面是最嫩的，人们觉得蘑菇沱很珍贵，也和信仰有关。把茶命名为心脏形紧茶，是尊重，是能够入心的，这个茶像蘑菇，是生发的，也是有能量的。
现在生活节奏快，很多人都喜欢喝饮料，不喝茶。古人喝茶要讲究仪式感，比如陆羽喝茶就是很多复杂的步骤，很多繁复的茶具。喝蘑菇沱从撬茶开始，慢慢地品一款茶。这款茶，泡和煮都有不同风味，转化丰富的茶，煮的时候也蛮有意思，在煮的过程中滋味更醇和，形成独特气息，寒性减弱。
藏区把这个茶看成是吉祥的茶，供奉到寺庙，作施茶用。做这个茶的过程中，与我在古书中读到的茶的品饮方式和境界有了一些触动，明人张源在《茶录》中说，“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”传统的解读觉得独啜是最高级的，七八个人就像施茶一样不在状态，我反而觉得七八人是更高状态。蘑菇沱在藏区被用作施茶，施的意思是布施、奉献，让更多的人来参与。布施是修行的最高境界，我们做直播也是施，让更多的人参与。我觉得施的境界更高，而不是独啜。所以宝和祥也是想让更多人喝到茶，喝好茶，喝到健康茶。
来源：复兴沙龙 宝和祥茶业
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