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2017年05月21日

普洱茶:什么是干仓、湿仓、自然仓?

 喝普洱茶的都听过:越陈越香。正式因为普洱茶后期陈化的特征,所以普洱茶被称为“可以喝的时间”,存茶也成为了人很多人的买茶的目的之一。一来后期转化让茶的滋味更好,二来有的普洱茶有定的收藏升值的空间。
说到普洱茶的后期陈化,主要就是仓储,仓储大概有三种,分别是干仓、湿仓、和自然仓。自然仓最简单,就是当地环境自然摆放。
下面重点来说下干仓和湿仓。
干仓,是指存放于干燥、通风、湿度小的仓储环境,让普洱茶自然陈化,能够最大程度地保留普洱茶的本质特征。
湿仓,是指长期相对封蔽、温度偏高、湿度大于80%的仓储环境,这种条件下的普洱茶陈化转变速度快,但茶叶内的有效物质容易受到破坏,从而影响茶叶的口感,可能会有一些不好的风味或者感受,比如霉味、锁喉感等等。
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