临沧茶树资源十分丰富,是云南省生物多样性最富集的区域之一,也是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。
临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山,大雪山是非常重要的产茶区域,大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山西半山。
临沧不缺好茶,冰岛的香甜稠润、昔归的霸气醇厚,忙肺的清爽甘醇,都代表着临沧茶叶的高品质。
冰岛茶山
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,从明成化年引种至今五百多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种,在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种,被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶风格各异。
▌冰岛茶特点
冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油。品其味,变化多端、唇齿留香。饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。
昔归茶山
昔归茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山,得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,因受地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素影响,其内含物如生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质含量丰富,此茶年产量极低,多作政府用茶或由行家自藏,市面上极少有售,弥足珍贵。
▌昔归茶特点
属云南大叶种茶,汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。
大雪山
大雪山野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落,地处双江县大雪山中部,海拔高度为二千二百米至二千七百五十米。
▌大雪山茶特点
此茶叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,入口滑顺,口感偏甜,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性强。
懂过茶山
懂过位于勐库茶山的西半山,海拔一千七百五十米,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。懂过的古树茶叶形略小,是否由勐库大雪山野生茶变种而成,有待考证。
▌懂过茶特点
此茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,在勐库大叶茶中,风格自成一派。
忙肺茶山
忙肺茶山位于云南省永德县,永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。
▌忙肺茶特点
忙肺茶汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
白莺山
白莺山地处云南澜沧江西岸,海拔2880米,因常年白云萦绕、白莺飞聚而得名。
▌白莺山茶特点
茶汤清亮晶莹,色橙亮,花果香浓郁,汤面有油润感;滋味丰富有层次,口感清润,意气清和,颇具中和之美;
图片水路顺滑,生津回甘快,口感独特, 没有涩味 ,苦味非常淡。最特别的是白莺茶除了有普洱本味,还略带一股铁观音的醇香,令人迷醉。
来源:精灵 普洱茶吧
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2017年05月21日