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2017年05月21日

高杆之巅——易武天门山

 易武七村八寨,寨寨皆为好茶,独特的香扬柔甜,让易武茶极具识别度。但除了这些耳熟能详的村寨名字,易武茶区还有很多让爱茶人向往的地方,近期上市的福海乘风·易武高杆茶,正是一款来自原始森林——易武天门山的优质茶品。今天的福海讲堂,就和我们一起走进“易武天门山”这个独特的产区,看看关于高杆茶的那些事!
易武天门山地理位置
易武天门山古茶林位于易武乡曼乃村马叭寨,瑶族世代居住于此。这里紧邻老挝,与薄荷塘、弯弓、丁家寨处在同一山系。
天门山离易武镇不算很远,大概60多公里的路程。但要进入天门山需要从易武镇驱车95分钟、骑行45分钟、徒步20分钟才可抵达。这里平均海拔高度1400-1600米左右,山势险峻,站在天门山向下看,入眼群山连绵,云雾缭绕,天门山就以独特的姿态屹立在这易武茶山之中。
深藏在原始森林中的高杆茶
天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。万物在这里自然生长,各种热带植物散落,组成了一幅完整的生态画卷。
高杆茶就生长于天门山的原始森林之中,在海拔1400米左右的沟谷雨林或者山地雨林分散生长。由于这里与世隔绝且无人为干预,所以高杆茶一直遵循着雨林的生存法则,大地为根,向天而生。树高可达10米以上,最高者可达30多米,树干通直圆满,巍峨挺拔,纵横交错,错落有致。
福海乘风·高杆茶的特点
高杆茶扎根于郁郁葱葱的原始森林当中,呼吸着最纯净的山风,吸收着最天然的甘露。由于天门山的独特地理位置和绝佳的生态环境,天门山的高杆茶被这片土地赋予了它们独特的使命和滋味口感。福海乘风·易武高杆茶原料选用的就是天门山高杆茶2021年的早春茶菁。
由于高杆茶树本身树龄较久,因此吸收的物质自然要丰富得多,山野气韵十足。品饮福海乘风·易武高杆茶可以发现,干茶条索纤美、紧结,细闻茶香浓郁;开泡之后茶汤黄亮清澈,剔透润泽,雅致花香明显;茶汤入口就能感受到汤质香醇细柔,清香与蜜甜完美融合;叶底完整舒展,柔软,让人一饮便难以忘记。
除此之外,福海乘风·易武高杆茶的耐泡度也值得一提。十余泡之后,高杆茶的糖甜回甘依旧明显,茶汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,喉韵绵长。
天门山作为易武茶的后起之秀,真正被茶人发现也就是近几年的时间。而高杆茶备受茶友喜爱的原因,除了这里生态环境的优势、茶叶品质的独特外,高杆茶的收藏价值也是一个重要因素。
山林间的寂静、深林中的和谐、耸立向上的茶树,勾勒着一幅让茶人向往的美好森林画卷。如果你也好奇高杆茶的滋味,不如试试福海乘风·易武高杆茶。在一杯茶汤中,感受原始森林的味道。
来源:爱喝茶的阿福  福海茶
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