“夏喝生普，冬饮熟普”是不少普洱茶友一直遵循的喝茶规律。
其实这个规律倒也没错，夏季炎热，喝生普提神醒脑，冬天寒冷，喝熟普暖胃暖心。但这并不代表着夏季就不适合喝熟茶。
由于熟茶茶性温和，汤色较深，容易让人产生燥热会上火的刻板印象，其次市面上熟茶品质良莠不齐，喝到不好的熟茶确实会有口干舌燥的体验，导致有人讲出“夏天喝熟茶的都是茶盲”这样的极端观点。
而实际上熟茶经过渥堆发酵的高温，以及酶促反应、微生物作用的影响，不可避免的会沾上一点火气，但是后续的摊凉工序到位的话，熟茶就会褪去燥热的火气，转变为温性。
所以说只要制作工艺没问题，熟茶并不会导致上火，并且对于一些特殊体质的人，夏季喝熟茶更能调养身心。
都说冬病夏治，意思是有些在冬天容易发作的病症，最好在夏季就开始调养，从而能够针对性地减轻病症。
如果茶友们的体质是以下几种，不妨在夏季多喝点熟茶，对身体的排湿去寒都有好处。
肠胃不好
熟茶中的果胶物质含量高，所以我们在喝熟茶时会有一种在喝米汤的感觉，黏稠、顺滑、甜糯，它进入我们的胃部，能给肠胃附着一层保护膜，长期饮用能够养胃、护胃。
除此之外，普洱熟茶还有促进肠胃蠕动，助消化，提高肠道免疫力的作用，非常适合肠胃不适但喜爱喝茶的朋友们饮用。
血糖高
普洱熟茶具有降血糖的作用，这是因为熟茶中的茶多糖中含有类似类似胰岛素的物质，对于预防糖尿病也有一定的效果。
并且普洱熟茶中的多酚类物质含量高，它可以促进血管内脂类物质排出，降低血液中的胆固醇含量。
体寒体弱
如果体内湿气严重，即使在夏季也经常手脚冰凉，那就要从夏季开始就注意调养，平时除了少吃生冷性凉的食物外，喝一点熟茶也是很好的选择。
熟茶由于茶性温和，几乎适合所有群体饮用，尤其是怕冷畏寒的女性朋友，一年四季喝熟茶都是没有问题的。
而且现在无论是在办公室写字楼还是家里，夏天开空调室内温度低，有的开得大甚至觉得冷，这样的环境喝点熟茶温暖又舒服。
冲泡普洱熟茶的注意事项
熟茶经过渥堆发酵，多少会有一些堆味，尤其是新熟茶，所以我们最好选择用紫砂壶来冲泡，能够吸附熟茶中的杂味，陈化时间在三年以上的熟茶堆味基本散尽的话也可以直接用盖碗泡。
如果是老熟茶，最好要用沸水洗两遍茶，有助于唤醒老茶的茶质，激发茶性。
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2017年05月21日
