涩，在普洱茶里是一种很奇妙的感觉，对于不常喝普洱茶的人们可能很难正确理解涩的重要性，而对于真正懂得普洱茶的人们来说，涩会被正确地对待——忽略。
涩感在普洱茶中是不存在有与没有的，尤其是在没存放几年的新茶当中会比较明显，但是涩感在口腔中化开（消失）的快慢决定了所喝普洱茶的品质，不论生熟。当然这个涩感化开速度快慢的参考是有前提的，因为茶叶会因不同的山头（土质、水质、光照、海拔），不同采摘气候、季节与部位，不同的制作手法，导致涩感会有不同程度的表现，化开的速度也会有相应的影响。
涩感在普洱茶中存在的一个重要意义就在于陈化程度，这源于茶叶中涩的来源成分——茶多酚。茶多酚在普洱茶存放过程中的陈化起到很重要的作用，茶多酚是普洱茶陈化过程中的触媒，茶多酚越多，普洱茶的陈化的各项指标就会越均衡，相应的就会有更高的存放价值，所以才有了藏品茶的级别。
普洱茶经过陈化后，茶叶会变得更加平和，涩感也会有所下降，一样不论生茶还是熟茶。
涩在普洱茶中的重要性已经显而易见了，去慢慢感受涩感化开的速度，近而抛开涩的感觉，去感受每一泡茶中更多的内容，才会对茶有更深的理解。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2017年05月21日
