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2017年05月21日

迷帝古树普洱茶:一泡成就帝王茶(2)


据悉,此款冠军茶名为“思茅更名普洱纪念礼茶”,用的是迷帝古茶园2006年的春茶原料,做成饼砖沱三件套装,有收藏证书,礼盒上有编号,共做了4000套,卖770元一套,现在零售价最低卖1800元。盛易祥。
紫云茶业总经理杨明东向我们讲述了紫云与“迷帝茶”的不解之缘,“紫云茶业董事长吕红继,一直有着将家乡的迷帝茶推广出去的梦想,为此,他承包了乡办企业新抚乡迷帝茶业有限公司,承包期为20年,每年交6万元给乡政府。迷帝茶厂是70年代创建的,最开始叫大山茶厂,乡政府注册迷帝商标。当时主要做烘青绿茶,2005年转型以普洱茶为主。随着我们深入的推广,迷帝茶名气大了,就开始做自己的品牌。2005年,在县城建精制厂——紫云茶厂,这就是紫云茶业公司的前身。2006年5月份,承包界牌村办企业——米地初制所,并于第二年跟迷帝茶厂分手,专做自己的紫云茶业。以前,迷帝茶厂的原料大部分来自新塘村大山组,少部分顶级产品来自界牌迷帝古茶园;我们承包米地初制所,大山的原料就不做了,主做界牌迷帝古茶园的原料,开发迷帝茶系列产品——银毫、紫云等数十款茶品。”
2006年起,紫云茶厂采用现代茶园管理技术与传统方法相结合管理迷帝古茶园,如今,古茶园已焕发出了勃勃生机,茶叶产量逐年提高,品质保持了古代的遗风,香浓,回甘,色味俱佳,达到了有机茶的标准。新时期的古树茶,在紫云茶厂的引领下,继续演绎着她的现代传奇。
“每年,企业投入农家肥;茶农负责锄草,采摘鲜叶,交鲜叶,相关生产费用由企业承担。由于羊粪、油枯等肥料逐年投入,包括古树茶与台地茶在内的300亩古茶园总产量,从2006年产1吨左右增加到2014年的3.5吨。古树毛茶价格也从2006年的100元一公斤,涨到2014年的2600元一公斤,而且也拉升了周边古茶园的茶价,接近米地茶品质的能卖1200元。”杨明东说,“随着界牌茶业种植农民专业合作社于2011年成立,投资180万元的标准化初制所于2013年建成,紫云茶业夯实了生产基地走向品牌化的道路,打造迷帝茶的全新未来。”
“帝王文化”与庄园经济联袂做大产业
茶文化专家包忠华,在成功策划推动了“普景一号”茶叶良种,“构建银生茶文化、复兴景东茶”及提出“普洱晒红”、“陈普”等既接地气,又连天线等概念和项目,在茶界引起高度关注。作为墨江大茶区联动战略构建的总策划人之一,此次针对墨江县提出“六个文化构建墨江茶文化”的总体构想,几年后这些宏伟的构想能否变成现实,就让我们期待吧。
新抚乡常年云雾环绕,茶叶生长期长,采摘期短,产量低但茶质好,迷帝茶条索较细,芽多,汤黄绿,苦涩明显,苦显于涩,苦中化甘,茶香中有少许兰香。早在2008年“迷帝茶”就被评为云南省著名商标。
但迷帝古茶园只有300亩,体量太小,要让迷帝茶这张名片真正提振墨江茶产业,还得在“大”上做文章,让其辐射更多的茶园,惠及更多的茶农。
阿墨江从北到南贯穿墨江,将全县分为东西两块,即东边有8个乡镇,西边有7个乡镇。墨江东部的茶产业围绕须立贡茶、玛玉茶来展开,西部围绕迷帝茶与凤凰茶来展开,这就是墨江县茶产业开发的大格局。在此格局下,再来布局诸如“迷帝古茶山”之类的大茶区概念。“迷帝古茶区、须立贡茶文化、凤凰茶文化、玛玉茶的开发、北回归线上最大的生态茶区”等这样的构建必然会带来更大的联动效果,促进墨江茶产业的发展。
墨江是哈尼之乡、回归之城、双胞之家,这是墨江县主推的三张名片。为配合大茶区概念的宣传,并结合茶产业的实际,提出了墨江茶文化六张牌的设想。六张牌是太阳文化、哈尼文化、古道文化、帝王文化、凤凰文化、紫色文化。所谓“帝王文化”是因为墨江县拥有迷帝与须立两大贡茶园,而贡茶上贡给皇帝享用,代表着尊贵的品质与云南普洱茶瑞贡京师的辉煌。提出“帝王文化”其实是对贡茶文化资源的一种深度挖掘与放大。
这次深入墨江考察茶产业,听得非常多的一个词汇就是“联动”,而在涉及墨江西北部团田、新抚、景星、通关四个乡镇的迷帝古茶区开发中,实施了“迷帝茶”与“凤凰茶”的联动,古茶园与生态、有机茶园建设的联动。而在新抚乡“迷帝茶”产业的打造上也坚持了“帝王文化”与庄园经济的联动,即用前者来打造迷帝茶的顶级品牌,而用后者来做大新抚乡的茶产业。
迷帝普洱茶庄园,建于迷帝茶主产区中心的新抚乡新塘村大山组龙石平掌,海拔2000米,距乡政府驻地4.5公里,周围茶园区面积1300亩。整个庄园计划拟建4座不同风格院落,规划拟建面积约3416平方米。预打造一个以庄园为中心,围绕“东龙潭、南飞瀑、西如意、北龙石”的美丽自然景观,拓展地约方圆60平方公里原生态乡村风景区。
据介绍,这个庄园以高规格来打造,将建成继柏联景迈普洱庄园之后普洱市又一个庄园经济的典范。
生态茶园建设就是打造庄园经济的基石。新抚乡于2010年开始重点对龙石平掌生态稀疏留养按照“四留一”模式进行了改造。改造主要通过每亩茶园种植8-10株香樟、樱桃等乔木树种,改善茶园生态环境,初步实现生态效益。通过改造,不仅提高了茶园的生物多样性,恢复茶园的生态自然环境,为进一步提升茶品质,实现生态茶园建设夯实了基础。作为迷帝普洱茶庄园的核心生产基地,千亩迷帝茶园为迷帝茶的生产提供了充足的原材料。
新抚乡地处哀牢山主脉西侧,气候变化多样,有云南省第三次文物普查出来的史前岩画群、民族英雄田政营盘遗址、跳神石、朝山庙、鸡卦石、乌龟石、雷打石、将军石、珍稀植物红豆杉树等得天独厚的生态自然风光;还有品质上乘的迷帝茶、味道纯正的酸木瓜、茫茫林海思茅松、万亩连片的竹林场、迷人的哈尼民族卡多风情。这些自然与历史人文资源与茶产业深度结合起来打造庄园经济,实现茶业、旅游业、文化产业的联动发展。
以庄园为载体,以茶产业为支撑,以绿色、生态为主题,以旅游产业为依托,创建普洱又一个非凡庄园,以新度假主义理念为倡导,未来60平方公里的乡村景观范围内,同庄园联动,以九亩地创造神奇之最。这就是墨江县描绘的庄园经济的宏大蓝图。
蓝图已经提出来了,谁来唱“帝王文化”与庄园经济的戏呢?
紫云茶业早在十年前就来唱迷帝茶的戏了。但一花独放不是春,为此新抚乡邀请了普洱市的龙头茶企云南普洱茶厂介入庄园经济的开发,把大山茶厂改建为大山茶叶初制所,不断在茶叶的加工工艺和生产技术方面下功夫,进一步提高迷帝茶品质,把迷帝茶推向更广阔的市场。在未来,大山茶叶初制所将作为迷帝茶加工生产示范区,为迷帝普洱茶庄园经济的发展提供后劲。