倚邦猫耳朵，浓缩的精华

猫耳朵是倚邦茶区神奇的小小叶种，叶片细小类似猫的耳朵一样，故名猫耳朵。把它和大叶种放在一起，样子就会想成鲜明的对比。
那么猫耳朵到底有多小呢？有人说“捧起一把猫耳朵干茶，却担心它会从指缝间滑落”。尽管言语之间饱含夸张的成分，但这也把猫耳朵叶片很小表达得淋漓尽致。
猫耳朵叶子长不大，且速老，一芽二叶的尺寸，那第二叶竟然已经老至墨绿色，厚实而革质。更有些连一芽之后的一叶都老了。
倚邦小叶种很多，但是小到猫耳朵这种级别的却很少，有的古茶园甚至找不到一颗。且猫耳朵采摘费劲不压称，几个人忙碌一天也就摘个三四公斤的鲜叶。赶上古树茶大量开采的时候，很多茶农都不愿意采猫耳朵。
猫耳朵的叶片小得简直像是在开玩笑。它的芽大约只有猫爪子的大小，展开的叶子只有指甲盖大。
猫耳朵由于芽头较小，所以，在猫耳朵杀青的时候要留意火侯，稍不留神就会过火，过火的茶叶冲泡后就会汤色浑浊。猫耳朵一般是一芽一二叶，条索细小，自然成型，毫显。外形看上去非常细碎，且黄片也奇多，因此损耗非常大。
冲泡猫耳朵有其他大叶种不能比的柔和跟细腻。香气清幽，汤水饱满、甜滑，苦不显却回甘生津持久。以前，我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶，可是，猫耳朵茶就是几乎不苦不涩。“不苦”却回甘迅猛，“不涩”也能满口生津。
都说浓缩的是精华，猫耳朵集合了倚邦茶所有的优点。要说甜，猫儿朵的甜，甜可裹嘴；要说香，猫耳朵的香不像景迈那般妖娆，不似滑竹梁子那般清冷，却也丰厚、强劲，韵味深远。