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2017年05月21日

景迈山古树普洱茶林世界非物质文化遗产申遗路(3)

申遗是对景迈山最好的保护

2006年春季,我陪敬一丹老师上景迈山,从普洱市出发,我们在崎岖的山路上开了七八个小时的车,道路相当地难走。在这里,敬一丹老师看到了她认为的“最美的茶山和最穷的乡政府。”当时正是采春茶的季节,在那些古老的茶寨里,家家户户的晒台上都晒满了采下的春茶,茶园里的茶树下,都是些红红绿绿的采茶身影。在茶农的家里,喝一杯烤茶,茶香醇厚,回味悠长。当时,也看到了一些茶农砍了茶园里的茶树正在整治成农田,山寨里的那些非常漂亮的干栏式建筑也在发生一些变化,茶农有了钱以后开始建水泥房子,因为缺乏合理规划,这些百年老寨的建筑风貌正在慢慢地被工业文明蚕食。
一个企业在这座山上能够发挥什么样的作用呢?我在思考这个问题。难道只是资金的注入?为这里增加税收或是增加就业率?
但我知道此时的景迈山更需要的是一个负责任的企业,一个要能担起这座山过去未来和现在的企业 。由于落后,景迈山被动地保护下来。在交通不便、基础设施环境极差的情况下企业选择进入景迈山,是一种信心和责任让我做出的决定。变被动保护为主动保护,让景迈山得到更加科学的保护和规划。让景迈山的未来更加明朗,这也是景迈山对我们的一个选择。
帮助国有企业惠民茶厂完成国有体制改革,实现主体的改变是第一步。然后确立保护的意识,为了达成政府、企业、村民统一的保护思想,我们邀请了中国环境保护形象大使敬一丹老师成为《景迈宣言》的代言人。八年前确立的保护宣言,为景迈山申遗打下了坚实的基础。
接下来是规划和开发思路的建立。当时,我和企业团队多次往返景迈山,陪着国内外的规划设计专家完成了大量的山野调查,确立景迈山的开发思路,即使当时通达条件相当落后,各种设施的不完善,但并没有阻止到首当其冲的保护和环境治理的工作。
在景迈山,我首先学会了放下,放下企业对经济回报率的追求,而是本着保护和责任去实现一个梦想。我一直认为,申遗”不仅仅是申报,而是“生产性保护”。“活着的传承”是最理想的传承,中国的邻国日本、韩国有不少经验值得学习。其实“申遗”的保护是活化的,保护的主体是人。所以,当初我们走庄园旅游的模式,从产业生态链的方式来实现对景迈山自然和文化的保护和传承,目前来看,这就是一种最佳的“生产性保护”和“活着的传承”。
     庄园模式是“活着的传承”
我们在发展庄园旅游之初,首先
     我们清楚地认识到景迈山的价值在于自然和人文,要处理好保护与开发之间的矛盾,选择什么样的开发模式很重要。同样作为饮品,法国波尔多的葡萄酒庄园文化给了我们很好的启迪,从种植、生产、加工、贮存、品牌营销、旅游为一体的产业链,每一个环节都相互牵制的相互关联,并最终保证了原产地生态环境的可持续发展,并且每个庄园就是一部法国红酒的文化史,庄园其实成为当地历史和文化的保护者和传承者。所以庄园模式成为景迈山的最终选择。
    景迈山的保护必须采取科学的、合理的保护措施,首先,遵循自然的规律,才能保护自然; 另一方面,要积极探索路径,处理好开发与保护之间的关系,最大限度地减少现代物质文明对当地自然人文的冲击,永保这一方净土。
从改良土壤环境,让其回归生态、自然的状况,从源头上的解决生态问题,这是遵循自然规律的原则。由于现代农业的发展,化肥、农药的大量使用,在大幅度提高产品产量的同时,不可避免地对农产品造成污染。作为产业链的最基层,首先面临的是土壤种植,庄园经济是从种植、生产、加工、销售为一体,如果基层条件没做好,直接影响到整个产业链的品质,最重要的景迈山的原生态环境受到破坏。我们经过八年的土壤改良以及疏林茶园改造,如今景迈山柏联庄园里种植了樟树、灯台叶、山胡椒、水冬瓜、番石榴等植物,以生物链的方式去消除病虫害,确保茶山保护生态有机的自然环境。所以,后来的欧盟有机认证,为这片中国最古老的茶山打上了生态绿色的标签。
庄园经济还是以农业、生态为基础,所以它对景迈山保护最大的成效来自于保存了这里的农耕文化、传统技艺和自然生存状态,制茶坊的制茶工艺保留了大量的传统手工工艺,这种手工艺在企业的体系里能够得到规范的保护与传承下来。
说到庄园,它除了是一种生产方式,更主要的是一种生活方式。人们凭借当地的自然资源,围绕着某一核心农作物,生产、劳作、世代传承, 在这过程流转和沿续下来一些习俗、传统、文化。在景迈山庄园里,当地土著居民依托茶山,与茶相生相依的生活方式就是这座庄园的文化和存在状态。
 “健康”应该是大自然赐给景迈山最大的礼物。景迈山生长的茶为当地带来了茶农最珍贵的财富——健康,茶影响了他们的生活方式、宗教信仰,这里的居民长寿、快乐、生活简单,敬畏自然,与自然相融。千百年来,这里世代居住的各个少数民族少有纷争,和平相处,宁静和谐。所以,“活着的传承”不是去改变它,而是去敬畏它、尊重它。有助于我们对远古文化的探究,也有助于我们从这种流传了上千年的生活方式中去获得一些有益的启示,这才是我们做庄园目的所在。
庄园经济模式这些年为景迈山带来的环境、文化效益是显而易见的,生产性保护,也让当地茶农的生活得到了很大的改善,而且通过企业运作,景迈山的名气和知名度都大大增强,这也为景迈山的申遗奠定了较好的社会基础。
庄园模式关健词:自然、文化、生活方式、传承、健康
庄园旅游九大内容:包括茶园、制茶坊、茶仓、茶道、茶山寨、茶博物馆、祭茶祖、茶佛寺、雨林会所
发展生态旅游是庄园经济的核心
近几年“生态旅游”的概念在全球旅游中引起了巨大反响,从生态旅游要点之一出发,将这种旅游定义为“回归大自然旅游”和“绿色旅游”; 从生态旅游要点之二出发,将这种旅游定义为“保护性旅游”和“可持续发展旅游”。
良好丰富的自然环境是生态旅游的目的地。自然生态系统容不得任何耗竭性的消费,因此,无论是经营开发者、管理决策者,还是旅游者,对保护自然生态都有不可推卸的责任。这种生态环境保护包括对自然生态系统的正常发展、循环稳定的维护,同时也包括对人类与自然和谐相处系统的维护,即对当地文化的尊重。这种对旅游对象尊重与保护的责任是生态旅游可持续发展的重要内涵。
这样的理念给我们以极大的启示。对于在森林中还保留有千年万亩古茶园、保留有原住民古村寨及其生活方式,保持着良好丰富的自然生态系统而又处于濒危状`态的景迈山来说,生态旅游将尊重与保护它的自然生态系统使景迈山旅游成为可持续发展的旅游。