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2017年05月21日

美收扎普洱茶:栖居在一片茶叶上的少数民族“寻根人”(2)

这里面就必然有矛盾和冲突,一个是承接旧的,一个是接受新的,一个是保存,一个是传播。她的理解就是以互动的方式来进行,不被纯粹的现代化牵着鼻子走,把公司打造成一个平台,把产品打造成一个载体,带出少数民族的生活起居、文字歌舞、民族特色的文化,还可以具体到农副产品“走出来”,以及外面一些“绿色生态”的理念“走回去”。

李应梅说,寨子里“女孩走出来的多”,现在村子里的年轻人60%-70%都是初中毕业就不上学了,大家的观念还是“上了太多学,花了那么多钱也没用”,有些人走不出来,有些人是家里面强行留下了,思想观念还是跟不上。

“很多人打着文化的旗帜,但做着另外的一些事情,我们有明确的盈利诉求,但是也有‘以商养艺’的梦想。我算是80后里吃过一些苦的,在山里面待过,我想保存我们少数民族的一些朴素文化,不要让所有这些都流失了”。

现在的“美收扎”,李应梅是公司法人,她的爸爸是法人监督,“美收扎”的标志有多层含义,一是初升的太阳,好像内心的图腾一样,一是犹如一棵成长的小苗,接受阳光雨露,一是犹如少数民族的舞蹈,代表对生活的热爱和民族文化的传承,一是好似禅茶里的莲花花瓣,代表一种信仰。

从标志就可以看出,“美收扎”有鲜明的少数民族特征和以禅茶为代表的茶叶文化。李应梅解释说,民族性是血脉,茶是自己生活的缘分,佛教意味的禅茶,是一种亲近信仰的态度,而且自己的外婆是南传上座部佛教教徒。

“美收扎,立足于外面的理念和家乡的根基,种瓜得瓜,但是要知道‘怎么去种’”李应梅说。

李应梅:风雨兼程,不忘回归本心

从一位80女子的身上,为什么会有这样长远的打算和视野,又为什么会有这样的底气和沉着,要践行“以商养艺”的梦想?这样说来,我们就有必要来了解一下李应梅的经历了。

李应梅2002年毕业于普洱市逸夫中学,接着进了“老茶山茶厂”工作,那时才16岁,在茶厂做一些基本的手工细活,从采茶,到辅助杀青,再到揉茶,烘茶,晒茶,“压茶这道工序是因为压茶的磨具太重,所以不适合我们女孩子来做,除此之外,我从生产到销售都做过”。

在茶厂干了一年多,到2003年,普洱茶已经火起来了,因为有亲戚在昆明菊花村茶叶市场做批发,各种老茶新茶都做,市场气氛很好,她就离开茶厂赴昆明,在茶叶市场做起了茶叶批发。

到了2007年,普洱茶崩盘,在这样的市场风波下,亲戚的生意一落千丈,08年跌入最低谷,难以支撑,以前大街小巷开茶叶店的局面不再,08年市场萧条茶店关门了大半。

“08年一下觉得很迷茫,不知道自己除了做茶还能做什么,甚至想过回家干农活,那时很多同伴回去了,重新做第一线的农民,但是因为自己的福报,我没有回去。也就是2008年,亲戚在云南印象城二楼的门店在7月份要放弃,我8月份接手,凑了一万块钱,享受了商场的优惠政策,开始一个人独当一面来经营,也因为之前的工作关系,一些老板愿意铺货给我,也有一些茶是很多同伴经营困难低价变现,就这样一点点起来,渐渐囤了一些货,到了后期,这些性价比超高的茶,为我积累了很多客户的信任,为我积累了人品和茶品的口碑”李应梅说起创业那几年,还是不胜唏嘘。

那么,“美收扎”是在创业哪一年有了基本想法的呢,我问。

“创业的第二年,也就是2010年,我的儿子出生了,我变成了一位母亲,开始对未来有了更多的想法,就这样琢磨着,到了2012年有了大致的构思,2013年基本确定,2014年注册了公司和商标。可以说融合了责任和义务,想出这个名字”,李应梅说。

2015品质年,丰收属于扎实播种的人

提起选料做茶,李应梅说自己也接一些定制,自己选毛料,另外是同行的一些调货,店面里现在占大部头的树叶雕刻作品,包括树叶内飞,树叶茶饼包装,树叶雕刻工艺品,这是多年就在做的产品了,因为菩提叶、茶叶这些雕刻产品,很符合自己公司的形象气质,菩提树作为南传佛教的信物,与自己近佛的心理很相通。

至于说到树叶内飞的市场前景,李应梅说这是几年前就预见到的,而且表示,未来1-3年,菩提茶会引起业界不小的轰动。树叶雕刻这些年一直在良性发展,在稳定扎实的推进,中途也有客户要入股,甚至有人想拿来炒作,但是都予以回绝了。“我们想每一步通过市场的实践来做,所以每年大小展会,我是跑得最勤的,甚至‘石博会’我都尽量跻身进去,树叶作为内飞及包装,从里到外都可食用,原生态,里外相呼应,它是一个好东西,会有越来越多的人有共鸣的。我们一贯不是炒作的态度,扎实是最重要的,有些步伐上也比较谨慎,比如我也物色过比现在大一些的地方,但为了品牌,觉得文化根据还是要打得牢,也想培养身边的年轻人,拿出三年的时间把公司文化,品牌口碑做好”。

当我问及2015年春天市场还是“有点冷”,有人提出这是空前强调品质的一年,很多人将熬不住被洗牌,“美收扎”的经营情况怎么样的时候,李应梅说“我觉得这是我们机遇到来的时候,因为我们一直在强调品质,市场洗牌,我们反而能迎来跳跃式发展,我们对自己要求严格,甚至对合作伙伴也要有考量,不是资金的门槛,是理念的东西,不能太偏激,我们不玩炒茶这种短期行为,不玩虚拟的概念,每一步的决策都要有长远的眼光”。

“不光是茶行业,现在各行各业都在转型,寻求根本的东西,比如茶叶质量,讲究扎扎实实,然后再来想着丰收,这样才会走得远,也才会走得出去,也走得回来”李应梅补充说。

(文:滇云木呆 来源:普洱中国网原创
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