匠心付出，确保每一片茶叶的古树真味
从一片树叶到一杯茶，这是一段神奇的旅程。而要获取茶之真味，绝非仅仅是选好一块茶区，再把茶叶采摘下来。它还需要注入诚意和匠心。
深耕古树茶领域20年的七彩云南®人，用近乎偏执的执着与较真去寻茶辨味，探寻古树普洱的极致可能。
在七彩云南®勐海茶厂的原料品控办公室里，李文顺的桌子上摆着一堆装满茶样的自封袋。每个袋子上都贴上了一张纸条，上面清晰地标记了茶样采集时间和山头。
这些毛茶样都是通过了品控团队味蕾检验，最终决定留下来的。李文顺告诉我们，每年他们喝下的毛茶料品种数以千计，桌子上的那些不到十分之一。
毛茶审评阶段，大家围坐在茶桌前试喝毛茶也成了常态。有时候从下午喝到晚上，吃完晚饭接着喝。晚上九十点钟，原料品控办公室灯火通明是常态。
“反复喝，仔细喝，喝到反胃，力求把每款茶样喝明白，喝透。”李文顺笑着说道。
在审评过程中，团队会对每款茶样的汤色、香气、滋味、叶底等做详细记录。然后比对筛选，把滋味不好、不符合选料标准的茶叶剔除。
而他们所有的努力和付出，都是为了保证一杯地道古树普洱滋味。
结束语
通过实行精确细微、严苛把控的山头原料甄选标准，七彩云南®提供了一种大茶企做古树普洱的逻辑和路径。
从中，我们能看到它怎样用古树普洱茶的“真源”，去探求古树普洱茶的“真工”“真味”。这条路，他们走得非常明确而笃定。
从某种程度而言，七彩云南®的古树茶原料甄选理念也将给行业带来积极积极的影响，提供颇为正向的示范和指引。
