一般来说，隔夜茶水存放时间过长，茶叶内的营养成分和茶多酚的含量都会减少。如果夏天天气热，茶汤还有可能变质，喝下这样的茶很有可能导致肠胃不适或者拉肚子。但是普洱茶本身的功效及作用和一般的茶不同，隔夜的普洱到底能喝吗？
一直以来都有空腹不饮茶的说法，这是因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶会让肠道吸收过多的咖啡碱，从而让人体产生一些肾上腺皮质功能亢进的症状，比如头晕、手脚无力等等。但是隔夜的普洱茶含有的茶多酚和咖啡碱的含量较少，只要茶汤不是特别浓，早上空腹喝隔夜普洱有减肥的功效。
用普洱茶减肥是一种健康又自然的方法，因为普洱茶中含有丰富的茶多酚、叶绿素和维生素。云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且耐泡，茶浸出物达46-50%。这使它比别的茶减肥的能力更强，更能有效刺激新陈代谢。
普洱茶是进过特殊发酵工艺而制成的茶叶，因此普洱茶在发酵中产生了多种有益菌群，这些特有的菌群能够减少小肠对脂肪和汤的吸收，提高酵素分解腰腹部脂肪。普洱茶中特有的高聚合茶褐素还能帮助降脂、降血糖，对减肥和健康都非常有效。
虽然喝隔夜的普洱不会有什么危害，网络上那些普洱致癌的的言论也都没有真实性，但是茶叶还是现泡现喝比较好。隔夜的普洱茶营养成分含量大大降低，而且还有可能进入一些有害细菌。
