爱上了普洱茶，都希望对普洱茶的历史有所了解，但现在的网络文章，又大多疏漏或错误较多。我认为准确了解普洱茶的真实历史，还得还原到历史古籍上，在读懂占有历史资料的基础上，了解到的可能才准确。基于此，特想尽办法买来了道光《普洱府志》（1850年）刻板的PDF,并反复琢磨了字词、标点和段意。
今天，就带着茶友，来读懂1840年知府郑绍谦、1850年知府李熙龄，两位知府组织编纂的《普洱府志》中对“茶”的记载：
普洱府成立于1729年（清雍正七年）。清代，曾先后编纂过三部《普洱府志》。第一部是道光二十年（1840）知府郑绍谦组织编纂的道光《普洱府志》；第二部是道光三十年（1850）知府李熙龄组织编纂的道光《普洱府志》；第三部是光绪二十六年（1900）知府陈宗海组织编纂的光绪《普洱府志》。第一部郑志已不存于世，但第二部李志其基础资料源于郑志，对郑志残编进行“应损者损之，应益者益之”的加工改造。所以书的作者标识的都是郑绍谦、李熙龄两人，“序”也有收录了两人的序。所以现在存世的《普洱府志》就只有1850年道光郑绍谦、李熙龄纂修和1900年光绪陈宗海纂修的两种。
道光《普洱府志·卷之八·物产六·茶》，先看记载：
【原文之一】茶，产普洱府边外六大茶山。其树似紫薇〔1〕无皮，曲拳而高〔2〕，叶尖而长，花白色，结实圆勺如栟榈子，蒂似丁香，根如胡桃。土人以茶果种之，数年新株长成，叶极茂密。老树则叶稀，多瘤〔3〕如云物〔4〕状。大者制为瓶，甚古雅；细者如栲栳〔5〕，可为杖。
【注释】〔1〕紫薇：别名痒痒树、紫金花、无皮树等，树皮平滑，灰色或灰褐色。
〔2〕曲拳而高：“曲拳”弯腰抱拳，暗示茶树长的老态形状，句意为茶树高到人弯腰抱拳时那般高。
〔3〕瘤：树木外皮隆起的块状物。此指茶树干上的花纹斑块。
〔4〕云物：云气、云彩。有的引文为“云雾”，似不忠实于原文。
〔5〕栲栳：思茅师专的《清代普洱府选注》（邓启华主编）此条注释“栲(kǎo)栳（lǎo）：用柳条编成的容器，形状像斗，又叫笆斗”。值得商榷：理由，笆斗指直径40cm左右的半球型，底部平，比口稍小。“细者”与前“大者”对比，若直径40厘米就不细，更不可能做手杖了。应该是另一种理解，西北的一种小食物也叫做栲栳，别称为"莜面窝窝"。编纂《普洱府志》的李熙龄知府在陕西榆林任过知府。所以这里解释为“西北栲栳面圈”。
【译文】茶叶，生产于普洱府边远地方的六座大茶山。茶树的外观像痒痒树一样无厚皮，树高到人行礼时弯腰那般高，叶子又尖又长，花是白色的，结的果实圆勺状像棕榈的子，蒂像丁香蒂，根像胡桃根。本地人用茶种子种植，几年后新植株长成了茶树，树叶非常茂盛而繁密。老茶树却叶子稀少，树干长的花纹斑块就像天上的云彩一样，粗的老树干制作成瓶子，非常古朴雅致；细的老茶树干长得像西北栲栳面圈，可以做成手杖。
【串解】本段借用陆羽《茶经》的语句，对普洱茶外形、种植作了描述。介绍了用种子种植的实生苗方法，突出了普洱茶特殊性“老树”的特征。
【原文之二】茶味优劣别之以山。首数蛮砖、次倚邦、次易武、次莽芝（其地有茶王树，大数围，土人岁以牲醴〔6〕祭之）、次漫撒、次攸乐，最下则平川产者名“坝子茶”，此六大茶山之所产也。其余小山甚多，而以蛮松产者为上，大约茶性所宜总〔7〕，以产红土带砂石之阪〔8〕者多清芬耳。
【注释】〔6〕牲醴：音shēng lǐ，祭祀用的牲口和美酒。
〔7〕宜总：宜，合适，适宜；总，总括，汇集。适宜条件的汇集。有的断句把“总”归下一句“总以产红土带砂石之阪者多清芬耳”，觉不妥。
〔8〕阪：音bǎn，是指崎岖硗薄的地方，山坡。
【译文】茶叶滋味的好差因山而不同。最好的是蛮砖、第二是倚邦、第三是易武、第四是莽芝（莽芝有一棵茶王树，粗到几个才能合抱起来，本地人每年用牲口和美酒祭祀它）、第五是漫撒、第六是攸乐，最差的是地势平坦的地方生产的名叫“坝子茶”，这是六座大茶山生产的茶叶。剩下的产茶小山头很多，有以蛮松生产的茶叶为最好，大概是茶叶表现出来的性味及其特性适宜条件都汇集了，在红色土壤并且是砂石的山坡地生产的茶叶大多清甜芳香啊。
【串解】本段讲述了当时古六大茶山名称，茶叶滋味与生长环境的关系。本地民族世代相传的“古六大茶山”，是六大片先天成片的与杂木混杂的原生茶树林所在地，而且六片茶山是相邻相连的。茶果自落自生世代繁殖，茶族曾子曾孙无穷团聚。但道光《普洱府志》的编者错误地把易武与漫撒并列，先有天然的漫撒，后有人力发展的易武，后来易武范围大到包括了漫撒，成了现在知道易武而不识漫撒了；同时没把“革登”列入，似乎也不严谨。
【原文之三】茶之嫩老则又别之以时。二月采者为芽茶，即白毛尖；三四月采者为小满茶；六七月采者为谷花茶。
【译文】茶叶的嫩老又区别在采摘时间上。农历二月份采摘的叫做芽茶，就是白毛尖；农历三四月采摘的是小满茶；农历六七月采采摘的是谷花茶。
【串解】本段讲述采茶的时间及茶品名，今天延续的叫法是春茶、夏茶（雨水茶）、秋茶。盛易祥。
【原文之四】熬膏外，则蒸而为饼，有方有圆。圆者为筒子茶、为大团茶，小至四两者为五子圆。拣茶时，其叶黄者名金蝶〔9〕；卷者名疙瘩茶。
【注释】〔9〕金蝶：金，黄色；，康熙字典，音罨〔yǎn〕，虫名；蝶，翅膀像薄片的虫子。“蝶”应是蝴蝶的一种。有的引文方便地把“”变成“崦”，有音但句意反而不通了。金蝶，古代描述性组合，像蝴蝶翅膀样的黄色薄片，今天俗称黄片。又有写做“金月天”（阮福《普洱茶记》、《思茅厅采访》）、“金玉天”（另版阮福《普洱茶记》）的。
【译文】粗老的叶子熬成茶膏外，其余的就蒸软后压成茶饼，茶饼有方块有圆饼。圆饼茶装七子一筒、是大的圆茶，小圆茶小到四两重（清代一两相当于现在37.3克，四两相当于149.2克）装五子一筒。分拣茶叶时，那叶片薄而黄色的名叫金蝶；卷成团不能散开的名叫疙瘩茶。
【串解】本段记述普洱茶成品种类。茶膏、饼、砖，以及黄片、疙瘩茶等。
【原文之五】每岁除采办贡茶外，商贾货之远方。（按：思茅厅每岁承办贡茶，例〔10〕于藩库铜息项下，支银一千两转发采办，并置收茶、锡瓶、缎匣、木箱等费。每年备贡者五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶承芽茶、蕊茶，匣盛茶膏，共八色。）