保持通风
最好是能够形成空气对流，这样有利于茶叶中成分的化学反应，可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜，使得存茶环境中的气温恒定。
无异味
茶叶本身很容易吸附环境中的气味，所以，我们会在日常生活中存茶，一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话，可建立一间专门的储茶间。
忌高温、低温
存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，这样会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天，可以利用空调、风扇等进行室内降温。
相反，如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下，就会抑制普洱茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化。注意，普洱茶是不能放冰箱存放的茶类。
湿度控制
如果环境中相对湿度达到85%以上，就属于潮湿环境，这种环境不适合存茶。但过度干燥的环境对普洱茶的后期转化也没有任何作用。
夏季多雨水，容易导致存茶环境中的湿度增加，这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话，可以在存茶间放置一盆干净的水，利用水汽蒸发来增加空气湿度。
除了需要注意上面的一些问题外，我们还可以借助一些存茶器皿来更好的存放茶叶。比如，我们在买茶的时候，可以整提或者整件买，这样的话，茶叶本身就有一个便于进行存放的外包装，不用拆散存储。平时喝的茶，可以准备一些小陶罐、瓷罐等来放置，既方便使用，又有利于醒茶。
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2017年05月21日