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2017年05月21日

云南茶农亲自揭秘普洱茶千万别错过!

 茶友您好!我是,世世代代土生土长的云南傣族姑娘,欢迎来我家喝茶做客!云南景迈山景迈大寨是我的家,世世代代采茶,代代传承手工炒茶,家中的古树普洱传承了1000多年,寨子中老阿公,老阿婆非常期待自家的古树普洱直接从寨子里送到大伙手中,省去中间环节,没有中间商赚差价,为大家节省费用的基础上,高度保证古树普洱的品质,让更多茶友品尝到名山大寨天然古树普洱茶!
因为:名山大寨的古树茶千百年来被传承和证实
因为:因为口感太吸引人,营养价值太丰富。如果你喝到口感不好,可能是没喝到真的。
因为:名山名寨的古树茶后期转化时口感更棒,后期的升值空间也是很大。不浪费时间和感情,一定有大收获!
因为:无论是生茶还是熟茶只要原料好,每过一段时间转化效果和口感都让人惊喜不断,喜获如期而至!
因为:古茶树生长在高海拨山中,经过几百,上千年的生长,古茶树的根部都已经深入了土壤的底层,而茶树周边的生态圈已经达到了绿色有机的环境,茶树中的矿物质含量十分的高,茶叶的香气更为高扬。
老寨的阿公,阿婆们特别的善良,守护着祖祖辈辈传下来的普洱古树,从不掺杂别的茶叶,只要能卖出去,从老寨中拿茶叶,价格都是亲民的,没有外面吹嘘的那么高,痛恨部分茶商人整天打压价格说卖不出去,买回去还掺着卖高价!所以老寨子中发出的茶叶,一定是纯天然古树普洱茶!入口一定是那个味!
每年采茶2次,春茶和谷花茶(秋茶),阳春3月底,清明左右(再早就不是古树普洱春茶了,大家要知道哦)我们就开始古树普洱的采摘了,也是我们最开心的时间,淡淡的茶香,漫山遍谷的鲜花,古树普洱大部分都是几米高,十几米高,我们需要爬上爬下,从小就必备的本领,太高的呢就爬梯子或者搭架子,但是危险也是有的,也掉下过来几次,呜呜!!4斤多鲜叶能炒成一斤干春茶,每年基本也就采摘15-20天左右,我们傣族泼水节一过,春茶季也就基本结束了,雨季就要来了,雨水茶我们绝对不做的!(满满的水味,不好喝不好喝!!)
普洱茶采摘回来后要经过先手工锅炒杀青,闷抖结合,使茶叶失水均匀。然后手工揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出,揉至基本成条为宜。再晒干:日晒干燥,保留了柔和的阳光、自然缓慢和仍在变化中的干燥过程。最后就是存储:干仓存放,湿度,温度,空气等一定要合理,转化效果每天都在变的惊喜!
古树普洱茶晒干后要分拣下,尽量大小均匀,条索相对整齐,比如要挑出来:不美观但是非常好喝的黄金叶(黄片),这时候部分茶商也来了,一再压低价格(呜呜!!),我们也没有卖茶的出路,只能卖给茶商们!我们分的非常清楚,绝不掺和别的茶叶,是什么茶就是什么茶!一定就是那个味!至于有些茶商为什么掺着卖,或者干脆就乱叫名山名寨,这样骗人能长久吗?如果从寨子我们手里直接发货,就可以很好的避免这种情况!
古树普洱茶古法炒茶也很重要,全程一定要纯手工,既要保证古树茶的最大香气又要保证茶叶绝对干净,条索整条清晰!所以古树茶是春茶还是秋茶,不用再泡,干茶一眼也能看出来,至于是否是古树茶及口感,我建议您对比下,对比是最有说服力的!
【我们寨子的古树普洱生茶】:茶香浓郁、茶汤醇厚感强,金黄明亮、入口回甘生津持久、在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,家的茶大多是兰香味!另有很少量的古树普洱月光白,古树普洱晒红红茶,古树普洱大白茶,古树普洱黄金叶(黄片)等等。
【我家古树普洱熟茶】:茶汤醇厚饱满,舌底生津,喉咙回甘,过喉顺滑,入腹温暖,有明显的胶质感;古树熟茶色泽油润泛光,条索厚实匀整,非常耐泡!比较明显的香气,发酵后香气转换为淡雅的兰花香、蜜香、荷香等等。
景迈山景迈大寨古树茶:茶香浓郁、茶汤醇厚感强,金黄明亮、入口回甘生津持久,缕缕兰花香!
布朗山古树茶熟茶(老班章古树茶):茶汤醇厚饱满,舌底生津,喉咙回甘,过喉顺滑,入腹温暖,香气持久,满满宫廷金芽,表里如一!!
古树普洱白茶:滋味自然、纯和,润泽爽滑、甜香四溢,入口甘爽生津,兼具乌龙的清香和普洱的醇厚,余味不绝,香气撩人,明显的花果香,馥郁缠绵。
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