最美的春，藏在山里，最鲜的味，藏于杯中，新春将至，春茶的脚步也更近了！每一年春茶都会以预定的形式与茶友们见面，可能会有一些茶友比较困惑，为什么春茶需要预定？春茶到底好在哪里？今天小源就来跟大家聊一聊这个话题。
春茶量少
我们都知道，就普洱茶来说，古树茶的量特别是名山头的量是有限的，而且头春的茶会更加的少。春茶的品质有目共睹，茶友们对春茶自然是趋之若鹜。通常在春茶开始采摘前两三个月就会有各大茶商、普洱茶发烧友到名山头去预定茶叶，去找茶农签订合同购买采摘权。
而到了春茶真正开始采摘的时候就会发现，采下来的茶叶其实早就已经被预定走了，晚来一步的茶友就没有春茶了。那怎么办呢？只能来年赶早！所以这普洱春茶的预定就这样逐步流行起来，而这预定的时间也越来越提前，预定春茶的人也越来越多。
收藏价值高
其实对于普洱茶来说，“存新茶、喝老茶”已经是一种共识，而达成这种共识除了老茶有更独特的滋味外，与新茶的升值空间大也是分不开的。春茶品质好，内含物质丰富，而且茶叶的品质也更利于加工工艺的发挥，所以在后期陈化的过程中转化就会更好。后期升值也非常的可观。
所以春茶后期的升值空间非常大，收藏价值也极高，所以茶友们会更期待春茶，如果能藏下一点喜欢的春茶就更好了。
春茶品质高
春茶的品质，算得上是一年之中品质最好的，它的好可划分为四个方面：
1.内质丰富
春茶的内含物质是最为丰富的，经历了长达半年的积累，茶叶内含物质丰富，芽叶肥厚，所以茶叶品质在一年中达到了最好的状态，春茶的营养价值也是最高的。
2.口感更好
虽然春季气温有所回升，但是在整体来看温度还是比较低的，所以芽叶生长的过程会比较漫长，茶叶中的氨基酸含量会更好，所以茶汤的鲜爽度会更高。通常来看，春茶的口感会更好。
3.香气更好
在普洱茶的主要产区，春季也属于当地的旱季，所以降雨较少，特别是头春在降雨前采摘，这时候在加工的过程中日照时间会更长，就更利于晒青工艺的发挥，所以整体的香气会更好，喝起来也更加爽口。
4.杜绝病虫害
在冬季气温低，所以茶树一般不会受到病虫害的侵扰，春茶也更加的天然，品质也更高。春茶集万千宠爱于一身，被受茶友们的追捧，亦是一年当中最为珍贵茶品，所以喜欢春茶就要提前预定啦！
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2017年05月21日
