今春三月初开始，有缘接触了筱亿弯弓古树茶。一日喝三次，日日品饮，甚是迷恋，就在朋友圈晒了晒图。次日，引来了几位热衷易武小产区的老茶鬼同饮，品饮后，老茶鬼们对这款茶品甚是赞赏。
“说说筱亿弯弓这款茶品的来龙去脉？”在品饮完这款茶后，做这款茶品的何老师突然现身现场。也有茶友说，“何老师，还有什么好茶给推荐推荐？”
一、极品普洱茶产区，在易武
在普洱茶茶品中，人人皆知“冰岛”“班章”，但是又有多少人真正喝到了正宗茶区的班章、冰岛茶呢？如今的普洱茶茶品，看似“冰岛”“班章”，实则多是包装茶，也就是在包装上印个“冰岛”“班章”字样。
那些真正会喝茶、懂茶的人，选择普洱茶，98%的老茶鬼为何都忠于易武茶？普洱茶界有句话说，易武是普洱茶爱好者的最终归宿。细细研究，或是谙熟普洱茶行业的消费者，都有感触。
第一，易武茶是普洱茶中最有文化底蕴的茶区。早在清朝时期，易武就被封为“贡茶”，也就是人们所说的，“皇帝喝的茶”。易武茶的美名，昔日可谓是“荣享中华”，今日又扬名海外。
第二，“红酒论酒庄，普洱论山头”，在普洱茶的未来市场中，易武茶或将名列第一。在“三足鼎立”的三大名山茶中，从古茶山生态指标断论，易武山头的生态指标最好，生态系统可持续性较强，在普洱茶领域内将是最有潜力最具开发价值的一大山头，冰岛茶次之，老班章末之。
第三，易武茶还保留着手工传统制茶技艺。茶山的兴衰与其交通便利有关，交通便利则茶兴。以“路”看茶，易武茶之所以孤傲于群芳之外，或与落后的交通有关，以致于易武茶的制茶工艺还保留着柴烧铁锅杀青。这种古工艺，正是老茶鬼苦苦追求的传统工艺，也是易武茶制茶工艺中最可贵的茶匠精神。
第四，易武茶之所被广大茶友青睐，还有一个原因，即小产区，这可以说是云南古茶山最有特色的代表茶山，除却易武茶区也绝无仅有。这些小产区，如弯弓、薄荷塘、同庆河、天门山、茶王树等等。
二、“筱亿弯弓”，一款“触及你灵魂深处”的知己
做“筱亿弯弓”这款茶品的何老师，年年春茶季都要前往勐腊易武古茶山“守茶”。为何说是“守茶”呢？换句话说，没有何老师这种“守茶”精神的茶商，是做不出真正独特普洱茶山头茶滋味的茶品。
就如同何老师说的，做“筱亿弯弓”这款古树茶，从鲜叶采摘到毛茶加工出来，再到成品，全程都坚守着，几乎是每一道制作工艺都得按照他的要求来加工、制作。比如，鲜叶的采摘，杀青、揉捻等，这其中的每一道工艺，稍有差错，都做不出自己满意的口感。
何老师对普洱茶口感的追求，可以说是近似一种“痴”的状态。甚至有茶友这样评价何老师做的茶品，“筱谐出品，必属精品”。这不仅仅是对何老师做的茶品的嘉奖，更是对何老师做茶“守茶”的匠心精神的赞赏。
在易武茶中，何老师“守”过很多小产区茶，而真正面市销售的易武茶，却不多。按照他的话说，也就是还没正式上市，就被圈内的老茶鬼抢购一空了，还有一些比较特殊的茶品，毛料刚“守”来，就被瓜分了。去年，何老师又在易武弯弓“守”一批古树春茶，带回昆明后一直存在他的“宝库”中，直到中旬才拿出来压200克的小饼。
从今春三月初品鉴这款茶以来，青睐众多。有说，“我最喜欢这款茶的香韵。”……有说，“筱亿弯弓”之香得用一个“锐”字来诠释，这种沁人心脾的花香优雅，蜜香独特；“筱亿弯弓”之韵，悠远而又带着劲，这股就像拉弓射箭时那种千斤之力。
“筱亿弯弓”品质特征：条索肥壮，芽头肥壮且显毫。汤色橙黄透亮，茶香持久，花香、蜜香馥郁，滋味醇和，回甘持久；叶底黄绿、嫩绿油亮、完整；耐泡度极高。
总体来说，这是一款难得的高端高杆古树普洱茶，更是一款入心的好茶，是红颜知己，更是蓝颜知已。如果把她比作佳人，那么，这就是马特·戴蒙在影片《心灵捕手》中所说的，她就“一个能令你体会生命，触及你灵魂深处”的佳人。
来源：一茶网
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2017年05月21日
