所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”就是描述普洱茶冲泡几道的口感滋味。
那么我们今天就探究一下，普洱茶到底第几泡的口感最佳？
人生若只如初见
一般来讲，普洱茶第一泡是“润茶”，不能喝的。
所以第一泡的时候，茶叶还未舒展充分，茶性也没有被激发出来。
此刻，能感受到茶叶的青涩味，不用入口，就能感受到那种朦朦胧胧如初见般的美好。
犹如一位初次见面的腼腆女孩子。靠着第一泡被激发的茶香，牢牢抓住饮品者的心，让其期待着下一泡的美妙。
有人称第一泡是“人生若只如初见”。
豆蔻梢头二月初
普洱茶经过1~2泡的润洗，茶性被激发出来。有人说普洱茶的第三泡滋味是最好的。
滋味刚刚好迸发出来，非常浓郁又充满着活力。
不禁想起来一句诗：“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。”
十三四岁的少女姿态袅娜，举止轻盈美好，就像二月里含苞待放，初现梢头的豆蔻花。
茶汤的活力感十足，一口入喉，就被大大的满足感包围着。
随后的四、五泡，滋味慢慢显现，最开始的生涩感化开，口感渐渐丰富起来，回甘绵长。
最是橙黄橘绿时
经过时间的洗礼，在6~8泡的过程中，普洱茶的滋味在水中开始转变，从开始活力强烈的口感，沉淀为醇厚的滋味。
这时候的茶汤内含物质析出，口感饱满厚重，生津从两颊显现明显，口腔中溢出甜香。
有人形容第六泡的茶汤“最是橙黄橘绿时”。
翻译过来就是：一年中最好的光景你一定要记住，那就是橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。
我觉得这算是一个很高的评价，充分表现出来普洱茶的醇厚持久。
意犹未尽不思还
有的普洱茶耐泡，到第九泡的时候，滋味依旧不减。
沉实的滋味在口腔中游荡，久久不能散去。仿佛一双纤纤玉手，拨动着饮品者的心弦，余音袅袅，荡气回肠。
味蕾感受到每一泡所带来的的不同享受，渐渐变得飘飘然。几泡下肚，舒爽感油然而生，让人回味无穷。称得上是“意犹未尽不思还”。
对于普洱茶来说，第几泡最好喝，这个答案是主观的，每个人的感受不一样。
有些人就喜爱浓烈的口感，清冽的茶汤触发每一处神经，带来的清爽让人酣畅淋漓，所以他们觉得3~5泡最清爽。
而有些人喜爱厚重的口感，更享受茶汤的饱满醇香，回甘清甜，满口生津，所以6~8泡最柔和。
更有些喜爱清淡的滋味，多次冲泡后的苦涩散去，只剩淡淡的茶韵环绕，所以9泡后的最回味。
不管喜好如何，每一泡茶汤都是值得我们细细品味的。
茶汤中的滋味随着时间的流逝和水的浸泡，发生着微妙的变化，每一道变化都是它们能给我们带来的，最好的呈现。
那么，把问题拉回来，普洱茶到底第几泡最好喝？在不断的品尝和享受中，我们会找到属于自己的答案。
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2017年05月21日
