普洱茶的江湖，的确有水，并且水还有点深...俗话说的“人在江湖飘，哪能不挨刀”，包括我们自己，在躬身做茶之前，也是从一名茶客走过来的，自然交了不少学费，挨了不少刀。
见识了各种鱼龙混杂的茶品牌，眼花缭乱的产品，花高价也不一定买到好茶，还有各种大师、老茶等概念让消费者眼花缭乱，不知如何选择。
这是茶行业里的病，得治！
于是，便有了书剑古茶做茶的初心——
为天下茶友做一饼好喝能藏的好普洱茶！
让喝茶爱茶的人少交学费，少挨刀。
对于很多刚接触到普洱茶的小伙伴来说，在短期内对普洱茶辨别品鉴能力还是比较低的。
毕竟普洱茶还是属于一个非标准的农产品，任何非标准的东西造成的品质识别标准就也是非标准的，从消费者来说，就会觉得相对复杂，认知门槛较高。
对此，书剑古茶在这里为大家提供几个方法，以方便大家在选茶过程中巧妙绕开选购普洱茶存在的各种坑。
当然，并不是说百分之百能避免，只能说八九不离十。
行走江湖，哪能把话说死，对吧? (此处刻意避嫌ing）
01高价or低价？
首先从价格品质的角度来考量，像吃饭一样“少吃多餐”
第一次喝茶，不管是价格还是品质，建议从低往高喝。
从低往高，人生的路要一步一步走。
由简入奢易，由奢入简难。
如果先体验过了高品质的普洱茶，大抵再也不会想要尝试品质稍平的茶品了。这样以后试茶的时候，可能会不自觉地都以这款高品质的茶对比，自然是觉得哪哪都不好了。
从低往高喝，能一步一步地体验到每个价位该具备的口感和品质。
刚开始买茶的时候尽量“少吃多餐”，就是多买点样茶，多几种茶样。哪怕我们是做茶的，我们收购茶叶原料的时候也会少量的买一下茶样品尝，判断品质之后，再批量购入。同理，作为普通消费者，买茶的时候，不管卖的是谁，也都建议第一次少买一点，入口品尝后再入手多一点，把购买风险资金损失降到最低，这样操作准不会错！
02生茶or熟茶？
生茶，为不发酵茶。
茶色大多为浅色，新生茶茶性较烈、刺激，但会随着时间的转化更加温和。清热去火、明目清心等作用显著，夏天喝身心尤为舒畅，十分适合体质热、易长痘痘的小伙伴。
相对更适合茶味耐受度较高的茶客或男性；喝生普洱较少的女性可小心尝试，小心喝睡不着觉哦~
熟茶，是经过渥堆发酵的茶。
茶汤以红色为基准色，茶性温和。熟茶消食解腻、降脂降三高作用格外好，是爱好高热量美食吃货们的福音。
相对更适合女性喝茶不多的客户，或者秋冬季节，早起或临睡前饮用，男女皆宜！
03浓酽or甜柔？
不同产区的生茶各有特色，布朗山大班章茶区口感大多浓强刺激，生津回甘好；
易武产区所制茶多体现为香高水柔......
就看你喜欢浓烈多变多一点，还是喜欢柔情似水的多一点了。
从口感的普适性来说，熟茶为佳。香、醇、爽、滑，春茶发酵的熟茶，更添“鲜润”，是众多人都能接受的口味。
建议初入门者，从易武茶山喝起，甜柔的口感更适口。
免得一上来就是浓酽霸气的茶味，影响品茶口感~
若是不知道自己喜欢喝什么茶，便要在品饮的时候要多些耐心了，慢慢放开自己的味蕾去感受每一口的刺激变化。
喝茶真的不用多懂茶，肉肉好不好吃不用你懂怎样养猪，酒好不好喝也不用你懂酿酒，同理，茶好不好喝，也不用你懂怎么做茶...人类的舌头有500种不同的味觉，人在品尝食物时，会动用到舌头上的9０００个味蕾，好不好喝，喝了喜不喜欢，你的嘴巴和大脑会告诉你。
喜不喜欢，试过一次便知道！
04自己摸索or朋友推荐？
“没必要重新发明轮子”，没必要把别人踩过的坑重新踩一边才能学出来，直接把别人踩坑挨刀总结出来的经验拿来用，他不香吗？
找一个你身边懂茶的朋友，跟着他往茶城里走一圈，取取经。
还愁选不到好茶吗？
正所谓“迷时师渡，悟时自渡”是也。
05品牌or杂牌？
优先选择具备一定知名度的品牌。
品牌之所以叫品牌，就是经过市场上很多人的检验，逐渐形成的口碑，进而形成的品牌。
口碑需要时间的沉淀，如果是忽悠人的牌子，卖9.9一饼包邮的冰岛老班章的，永远不可能形成品牌。
比如，你到超市买下饭菜，货架上琳琅满目的品牌，你不知道选择什么好，怕买到不喜欢的口味或者吃了拉肚子，这时，你看到一瓶老干妈，尽管平日里你常常吐槽：那些全是辛辣食品！但你毫不犹豫的选择了老干妈，因为它有一定的知名度，好与不好都能找到为此负责的人，只求一个心安。
品牌的作用之一，便是帮助用户简化决策、简化选择的存在。
安全与品质的保证是基础，不惜成本去打造被消费者信赖的精品茶的更是大有茶企在，这些决定了只有品牌才会有那么多忠实受众。
书剑古茶品牌，正在打造品牌的路上，坚持了8年，还会有很多个8年...
选择正规的品牌购茶，将会让你与普洱茶的最初邂逅与想象中的相同。
最后，既然已经入了普洱茶这个友好的“坑”，就要开始学着如何去辨别、品鉴这款茶，可以购买相关的科普书籍，也可以和懂茶的朋友多交流、多品鉴，毕竟，品茶选茶功力的提高需要有一个长期养成的过程才能成功,非一日之功也。
来源：东方白 书剑说普洱
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2017年05月21日