每一个人饮茶的爱好都不一样，有些人喜爱清新口味，有些人喜爱厚实口味，有些人喜爱喝浓一点，有些人喜爱喝淡一点。因此，在泡茶的情况下，大伙儿也会依着自身的爱好，挑选立刻出汤或是是多闷一会儿。实际上，从茶叶质量的辨别视角而言，泡茶的情况下多闷一会儿，会有利于大家了解到茶叶的缺点。
忠恕普洱茶一直很受老茶人的亲睐，若要坚定不移生普的质量，实际上要是闷一闷，就非常容易看出来，历经长期的侵泡，生普的质体总混更丰富，更加容易将茶叶的优点和缺点都变大呈现。而辨别“闷”过的茶汤时，大家应当留意什么信息内容呢？下边就一起来学习吧！
1.闻香
生普历经闷泡之后，香气化学物质充足的总混，这时闻香，能更为非常容易辨别出茶叶的香气种类，辨别出茶叶的香气是毫香、枣香，還是陈茶的陈韵。另外大家还能够进一步判断茶韵中是不是异味重、香气是不是显扬。在闻香的情况下要留意不可以将茶盖彻底解开，不然茶韵会迅速消退掉一大半，应一手握着茶具或盖碗，一手将杯盖微开，半掩着靠近鼻子来闻。
2.观色
汤色也是反映茶叶好坏的关键指标值，闷过2-3分钟的生普，茶汤色调较浓厚，这时辨别茶叶的优劣，关键看茶汤颜色是不是够亮。假如茶汤色调较深，但汤色混浊，代表着该茶的质量不足出色，茶叶中带有较多残渣，而高品质的生普，茶汤的颜色是光亮金黄色的，并且伴随着冲调时间的转变，茶叶中含有化学物质溶解也会慢慢产生变化，生普的汤色也会随着更改。
3.品位
闷过的生普，茶汤的味道较浓，更非常容易被大家体会。再品评闷过的茶汤时，我们要留意体会茶汤中是不是异味重、异味，浓强怎样，味道是不是分离出来。
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2017年05月21日
