七子饼茶是云南的特产名茶，属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”，是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。生饼将原料直接蒸压，熟饼以其原料压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。在七子饼茶的制作过程中，茶芽和展叶搭配恰当的话，普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味就能得到极好水平，再经过时间历程的转化，越陈越香的感受越加深厚。
为什么普洱茶会被称为“七子饼茶”？其实，在中国的传统民族文化中，“七”这个数字，是有着很多含义的吉祥数字。七象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚，团圆美满。从唐代开始的边境贸易茶马市，普洱茶交易时需将7饼茶捆扎为一筒，外加一饼。其中的7饼用来交易，另外一饼用来上税。重量说法：因为一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，不多不少，刚刚够好。古代茶马古道路途遥远，艰难险阻，运茶的人出门后将会好几个月才能回到家乡，所以“七子饼”代表着一家团圆的意思。
