云南在明清时期一直是版图边界，当朝施行“移民殖边”的政策后，大量汉人自石屏前往曼撒茶山区域，落户农耕并且大规模种茶制茶，并形成易武古镇茶市。
这一支易武唯一的汉人村寨，就是如今的易武麻黑村。
麻黑村委会有10个寨子，也可以说是10个小组，分别是麻黑一组、麻黑二组、刮风寨一组，刮风寨二组、大漆树，落水洞，曼秀，三丘田，荒田，郑家梁子。
麻黑的村委会就设在麻黑寨。
麻黑村有一百二十几户，古茶园面积2400多亩。
有人说，“想要了解易武茶，就得先去一趟麻黑。”也有人说，“绕开麻黑，你损失的将是半个易武”。
坊间传闻，把普洱茶的历史一浓缩，就没了勐海临沧，六大茶山五个都在勐腊，仅剩了易武。
坊间再传闻，把易武小产区茶的历史再浓缩，就没了薄荷塘刮风寨，但是麻黑，一直都在。
麻黑，还是那个麻黑，只要提及易武，谁都绕不开那个“大路边”的寨子。
麻黑茶叶特点：
外形：条索粗壮，芽头显毫，松紧适度利于后期转化；色泽由墨绿色转变为黄绿，最后向黄褐色转变。
香气：转化第1年香气高扬，鲜爽，浓郁；2-3年为过渡期，香气较沉底，三年以上蜜香浓郁、厚重；5年后略微有陈香，香气醇厚且悠长。
汤色：从黄绿明亮转变为橙黄明亮，最后转变为橙褐透亮。
滋味：新茶苦涩亦甚微，表现出易武茶的特点；生津明显、持久，随着贮藏年份增加醇厚度明显增强，茶汤变得顺滑，层次感越来越立体、丰富。
叶底：油润，柔软，厚实，耐冲泡，色泽由黄绿色，最后转变成黄褐色。
特点
麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。
易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。
汤糯、柔、清、雅，花果香.早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
来源：普洱之声
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2017年05月21日
