易武，普洱茶的宠儿
在普洱茶的世界里，易武茶扮演的，一直是个受宠的角色。
普洱茶的历史上，无论是作为古六大茶山茶叶加工和贸易的中心，普洱贡茶的输出重镇，茶马古道的源头，老茶庄和老字号的选址福地…
易武都是当之无愧的主角。
现今，古六大茶山多数早已没落凋零，往昔繁华逝去，易武却再次崛起，重新回到人们视线，可以说，古六大茶山中茶园面积最大、产量最多的易武茶山，独撑起了古六大的半壁江山。
当下普洱茶流行山头古树，易武茶同样以占据古六大茶山一半古树茶产量的优势，在“班章为王，易武为后”的名号中傲视群雄。
当其它茶区的山头古树资源逐渐开发殆尽之时，易武的古树茶却如同魔术师手里的法宝层出不穷：“七村八寨”、“国有林”、“高杆”…今天发现一条河，明天发现一块地，后天发现一个塘…
铜箐和古茶园
当然，这些名声显赫的古树茶由于产地偏僻、产量稀少，茶价也是高得惊人！薄荷糖、铜箐河、天门山，哪一个的古树价格不是动辄上万，显然不是一般消费者所能承受。
想喝一泡易武古树有多难？
很多时候，想喝到一泡纯正的易武古树，除了要付出金钱代价，还要付出高昂的甄别学费！
一方面在消费端，茶圈子里有两种变态的现象：一种是盲从，一种是装逼。
在中国，不仅仅是茶，其它行业也一样，凡奢侈品就有人追，有人捧。古树茶，尤其是易武这些小产区的精品古树茶，其稀缺的数量和高昂的价格标签，已然成了茶中的奢侈品，也就成了盲目跟风一族的靶子。
跟风的结果就是：古树茶的价格越来越高，假冒的古树茶越来越多，流通出来的正货古树茶越来越少！
中国人向来爱要面子，爱面子的人就爱装逼，装逼的必备神器就是奢侈品，古树茶既然成了奢侈品，而且是打着文化符号的雅品，自然就成了装逼一族的不二选择。问题是，这些装逼的群体之中，有的是真正有实力的金主，有的却是跟着起哄有机会揩一把油的屌丝，即便是金主，有几人能甄别古树和小树？有几人能分得清薄荷塘和天门山的古树茶？别人装逼是贴金，这些金主和屌丝是贴树叶子，而且是不知道成色的树叶子，这种皇帝的新衣，不知道他们穿的累不累？反正我们看上去好累！
装逼的结果就是：买古树茶的成本越来越高，甄别古树茶的代价越来越大，喝到真正古树茶的几率越来越小！
从消费层面来看，如果您确实想做易武的纯料古树，除了亲自上山到古茶园中蹲守，全程监制之外，其它渠道都很难保证它的纯度，但这样做需要时间、财力和精力，显然，为此付出的成本，不是一般人能承受。
另一方面在原料端，山寨造假古树茶之风横行导致古树茶市场到处都是坑。
年产七八十吨的老班章好像每个喝普洱的都能拿出一饼或几饼，随便哪家卖普洱茶的店里都拿的出个几十、几百饼来，若在包装棉纸上印有“古树”二字那就当珍藏品了；年产约2500公斤的冰岛古树（春茶）肯定你们谁都喝过，呵呵，4万左右一公斤哦；年产四五百公斤的曼松古树茶好像各个场所都在喝，你想想，两万多一饼啊。
再去易武看看，最火的薄荷塘古树产量，头春下来两百来斤左右，市场上流传的量已比实际产量高出上百倍，茶品层色如何，里面有多少水分，可想而知。
相比其它茶区山头古树茶的“一山一味”，易武古树茶的原料市场显得更加混乱：小片区古树茶园的特点，村寨密布，等级分明，仅“七村八寨”的古茶园就够您绕上几天，更别说易武的那些国有林：帕溪河的香椿林，瑶族丁家寨的弯弓、白茶园、凤凰窝，高山寨的芭蕉林、蛮秋摆，上中山的铜箐河，布龙河的百花潭，老挝边境的天门山。以及大家都知道的刮风寨，刮风寨再进行细分有茶王树、白沙河、冷水河、茶坪。还有西双版纳第2高的地方黑水梁子。
这些茶地无一不是产量少、品质优、生态佳、路况难，原始森林给了茶树生长所必须的一切要素，阳光、清泉，浩瀚物种繁衍生息而遗留下的丰饶土地。
但这些古茶树都有一个共同的特点，就是它们所在的茶园，基本上是古树、大树和小树混生，很少有成片的树龄相近的茶树，这些茶园中的古树，要想采摘到树龄相近的纯料很麻烦，而且拥有采摘权茶农的茶地古树很少，除非客户要求或亲自到茶园里来监制分批采摘，大多数茶农都是混采。这样混采的结果，有多少古树纯料便可想而知了。
易武国有林：薄荷塘古茶园
其它渠道？请问您是信品牌，信广告，信图片视频，信茶农还是信自己的口感？恐怕谁都没有底气承认吧！
看来，虽然做古树茶的门槛很低，但易武的古树茶不是谁都能碰的！
易武的小树又怎么样呢？
易武茶，清朝以来种植面积较大，除了麻黑、落水洞为中心的茶树种植长期人工管理外，其他国有森林里的茶树基本属于放荒状态。
从90年代初中期农民开荒种地，把原来国有森林里的古茶树和其他树一起砍掉（许多农民还不认识被砍的是茶树）；90年代末政府又号召砍高杆茶树，同时种植小茶树苗，目的是提高茶叶产量，使易武大批高杆古树被砍成矮脚或平根古树，现在的古树抽条茶就是一例。
易武薄荷塘以前砍断的古树
所以，你现在看到或喝到的易武古树茶，甚至国有林的高干茶，很可能是断过头、修过枝后重新长高长粗的。
现在，那批小树已经长大，树龄在20多年光景，有的纳入新茶园管理，有的放荒和国有林中的那些断过头的和幸存下来的古树大树混生。
混采的和小树，虽然树龄小但人家出身好，在和古树共享的生长环境滋润下，品质也不弱，何况还是千辛万苦去原始森林中拉来的，所以呢，价也高！但远远高不到动辄成千上万的层次，至少您品鉴的结果对得起它的价格！
易武薄荷塘的混采大树
易武茶能够长久不衰，与其卓尔不群的品质密不可分，随着普洱茶市场的兴起，易武茶由于汤柔香甜而闻名，受到广大普洱茶爱好者的追捧，而易武茶的优异品质，得益于它良好的生态，无论古树还是小树，只要生态良好，品质绝不会差！
易武茶，您追求的是名气还是口感？为名，那就别考虑什么性价比了，既要保证产地的真实性又要保证古树料的纯度，只能亲自去茶山老林中，自采、自收、自制比什么都有说服力。如果纯为口感，我劝您别碰古树！
现在易武很多小树品质已经非常不错，一些放荒的小树在生津回甘的力度和滋味协调性上已经很接近古树了。
如果您有兴致，对比一下易武小树（放荒的）和古树的滋味口感，当然有区别，但绝没有价格上的区别那么离谱！
当然，同样是小树也有区别，易武也有很多人工管理的台地茶园，它门同属于大叶种的乔木，和那些古树、混采和放荒的小树，在外形上无法鉴别，甚至外形更漂亮，只有通过品饮来甄别，但这种甄别的难度和成本很低，至少没古树那么复杂。
2017年05月21日